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Vegane Himbeer-Apfel-Creme

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8
5,0/5
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Dessertgläser

Zubereitung

    • Handmixer
    • 200 g Schlagcreme vegan (gekühlt)
    • 2 TL San-apart
    • 400 ml Alpro Soja-Joghurtalternative Himbeere Apfel

    Schlagcreme im Rührbecher 30 Sekunden aufschlagen, San-apart zugeben und die Schlagcreme steif schlagen. Alpro in einer Schüssel glatt rühren und die Schlagcreme unterheben.

    • 2 Äpfel
    • 300 g Himbeeren frisch

    Äpfel und Himbeeren waschen. Äpfel entkernen und würfeln.

    • Dessertgläser
    • 3 EL Bio-Agavendicksaft
    • 3 EL Haselnusskerne geröstet & gehackt
    • 3 EL Raspelschokolade zartbitter
    • 6 Zweig(e) Minze

    Creme abwechselnd mit Himbeeren und Apfelstückchen in Gläser schichten. Dann mit etwas Agavendicksaft beträufeln und mit Haselnüssen und Raspelschokolade verfeinern. Mit Minze dekorieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie266 kcal12 %
Kohlenhydrate26.4 g9 %
Fett16.6 g22 %
Eiweiß4.51 g8 %
Vitamin A245 μg31 %
Vitamin C19 mg19 %
Ballaststoffe4.82 g16 %
Magnesium63.2 mg17 %

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