• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Vegane gefüllte Paprika vom Grill

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
22 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Grill

Zubereitung

    • 125 g Hirse
    • 250 ml Gemüsebrühe

    Hirse nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe garen.

    • 0.5 Zwiebel
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 EL Olivenöl

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 1 EL Öl in eine heiße Pfanne geben und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Fertige Hirse zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten.
     

    • 1 EL Agavendicksaft
    • 1 EL Sojasoße
    • 1 EL Weißwein
    • 1 TL gemahlene Fenchelsamen
    • 1 TL Thymian
    • Salz

    Mischung mit Agavendicksaft, Sojasoße und Weißwein ablöschen und mit Fenchel, Thymian und etwas Salz würzen. Bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten schmoren lassen.
     

    • 4 Spitzpaprika Sweet Palermo
    • 2 EL Olivenöl

    In der Zwischenzeit die Paprika längs aufschneiden und die Kerngehäuse entfernen. Paprika mit restlichem Öl einpinseln und anschließend die Hirse-Masse in den Hälften verteilen.

    • Grill

    Paprika ca. 10 Minuten grillen, bis sie gar sind.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie239 kcal11 %
Eiweiß5.8 g11 %
Fett9.4 g13 %
Kohlenhydrate34.4 g11 %
Vitamin A150 μg19 %
Vitamin C176 mg176 %
Ballaststoffe4.8 g16 %
Eisen3.9 mg28 %

Tipp

Dazu macht sich veganer Kräuterquark oder veganes Tzatziki besonders gut.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.