Zutaten
4 Personen
| 800 g | Kartoffeln (mehligkochend) |
| Salz | |
| 15 g | Petersilie (glatt) |
| 500 g | REWE Beste Wahl Erbsen mit Möhrchen (TK) |
| 90 g | Butter |
| Pfeffer | |
| 4 | REWE Bio Rostbratwürste |
| 2 EL | Öl |
| 200 ml | Milch |
| Muskatnuss |
Utensilien
Kartoffelstampfer,
Zubereitung
- 800 g Kartoffeln (mehligkochend)
- Salz
- 15 g Petersilie (glatt)
Kartoffeln schälen, vierteln und in kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 15 Minuten weich kochen. Inzwischen Petersilie waschen und fein hacken.
- 500 g REWE Beste Wahl Erbsen mit Möhrchen (TK)
- 10 g Butter
- Salz
- Pfeffer
Erbsen und Möhren in einem Topf bei mittlerer Hitze für ca. 8 Minuten erhitzen, bis sie vollständig durch gewärmt sind. 10 g Butter zugeben, schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt auf niedriger Stufe warm halten.
- 4 REWE Bio Rostbratwürste
- 2 EL Öl
Bratwürste in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze rundum 10–15 Minuten goldbraun braten, dann zugedeckt warm halten.
- Kartoffelstampfer
- 200 ml Milch
- 80 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Kartoffeln abgießen. Milch und 80 g Butter dazugeben und mit einem Kartoffelstampfer stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Kartoffelstampf mit Bratwürsten und Gemüse anrichten. Mit Petersilie bestreuen.
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