Name: Tortelloni mit Kirschtomaten
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 250.0 g Tortelloni Spinat-Ricotta; 200.0 g Cherry-Rispentomaten; 4.0 EL Olivenöl; 15.0 g Basilikum; 30.0 g Parmesan; Meersalz; frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

250 g Tortelloni Spinat-Ricotta
200 g Cherry-Rispentomaten
4 EL Olivenöl
15 g Basilikum
30 g Parmesan
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer

Utensilien

Käsehobel,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

444 kcal

Kohlenhydrate

37.7 g

Fett

27.7 g

Eiweiß

12.4 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

250 g Tortelloni Spinat-Ricotta
200 g Cherry-Rispentomaten
4 EL Olivenöl

Tortelloni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Tomaten waschen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Tomaten darin ca. 1 Minute anbraten.

Käsehobel

15 g Basilikum
30 g Parmesan
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer

Tortelloni abgießen und zu den Tomaten in die Pfanne geben. Alles kurz schwenken. Basilikumblätter waschen und unterheben. Tortelloni auf Teller verteilen. Parmesan als Späne darüber hobeln und mit etwas Meersalz und Pfeffer bestreuen.

Tipp zum Rezept

Dieses Rezept kann mit jeder Pasta zubereitet werden, mit frischer Pasta aus dem Kühlregal steht es allerdings besonders schnell auf dem Tisch! Ist Parmesan vegetarisch? Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.