Tortelloni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Tomaten waschen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Tomaten darin ca. 1 Minute anbraten.
Tortelloni abgießen und zu den Tomaten in die Pfanne geben. Alles kurz schwenken. Basilikumblätter waschen und unterheben. Tortelloni auf Teller verteilen. Parmesan als Späne darüberhobeln und mit etwas Meersalz und Pfeffer bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
626 kcal
28 %
Kohlenhydrate
66.4 g
22 %
Eiweiß
19 g
35 %
Fett
30.5 g
41 %
Vitamin C
21.2 mg
21 %
Natrium
900 mg
164 %
Calcium
280 mg
28 %
Kalium
577 mg
29 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dieses Rezept kann mit jeder Pasta zubereitet werden, mit frischer Pasta aus dem Kühlregal steht es allerdings besonders schnell auf dem Tisch!
