Name: Tonkabohnencreme mit Bratapfelkompott
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Äpfel (z.B. Elstar); 80 ml REWE Feine Welt weißer Glühwein; 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 200 ml Schlagsahne; 200 g Mascarpone; 200 g Quark (20 %); 1 REWE Feine Welt Tonkabohne; 100 ml REWE Feine Welt Eierlikör

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Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

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Utensilien

Handmixer
Küchenreibe
Dessertgläser

Zutaten
- 3 Äpfel (z.B. Elstar)
- 80 ml REWE Feine Welt weißer Glühwein
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Zusammen mit Glühwein und 50 g Zucker köcheln, bis die Apfelstücke weich sind. Mit Zimt würzen und abkühlen lassen.
Du brauchst
- Handmixer
- Küchenreibe
Zutaten
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Mascarpone
- 200 g Quark (20 %)
- 50 g Zucker
- 1 REWE Feine Welt Tonkabohne
Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark und 50 g Zucker verrühren. Tonkabohne reiben und unter die Quarkcreme heben. Sahne vorsichtig unterheben und 10 Minuten kühl stellen.
Du brauchst
- Dessertgläser
Zutaten
- 100 ml REWE Feine Welt Eierlikör
Tonkabohnencreme auf 4 Dessertgläser verteilen. Bratapfelkompott darüber geben und mit etwas Eierlikör beträufeln.