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Tomaten-Kichererbsen-Curry

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Eine Bewertung
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 1 Zwiebel
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 2 EL Rapsöl
    • 1 Packung(en) REWE Bio Hokkaido-Kürbis (TK, 450 g)
    • Curry
    • 1 Dose(n) stückige Tomaten (400 g)

    Zwiebel und Knoblauch pellen, würfeln und in einem großen Topf mit 2 EL Öl andünsten. TK-Kürbis und Curry kurz mitdünsten. Stückige Tomaten zugeben und zugedeckt aufkochen.

    • 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen (265 g)
    • Salz
    • Pfeffer

    Kichererbsen abgießen und zur Soße geben, salzen, pfeffern und zugedeckt aufkochen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. 

    • 2 EL Rapsöl
    • 256 g REWE Bio White Tiger Garnelen (blanchiert, aufgetaut)
    • Salz
    • Pfeffer

    Inzwischen 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin goldbraun anbraten, salzen und pfeffern.

    • 15 g Koriandergrün
    • 1 Fladenbrot

    Koriander waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Curry mit Garnelen und Koriander anrichten und mit Fladenbrot servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 1/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie486 kcal22 %
Kohlenhydrate70 g23 %
Fett13.3 g18 %
Eiweiß25.9 g47 %
Ballaststoffe9.21 g31 %
Niacin9.08 mg70 %
Vitamin E8.5 mg71 %
Jod73.2 μg49 %

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