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Tomaten-Erdnuss-Suppe

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22 Bewertungen
Gesamtzeit25 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Zubereitung

Video-Anleitung
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 EL Rapsöl
    • 1 TL Garam Masala

    Knoblauch schälen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Garam Masala darin kurz anschwitzen.

    • 500 g passierte Tomaten
    • 1 TL körnige Brühe

    Passierte Tomaten dazugeben und mit der körnigen Brühe würzen. Etwa 15 Min köcheln lassen.

    • 2 EL Erdnussbutter
    • Koriander

    Erdnussbutter einrühren und mit Koriander garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie184 kcal8 %
Kohlenhydrate17.3 g6 %
Fett10.4 g14 %
Eiweiß6.65 g12 %
Vitamin A239 μg30 %
Vitamin E3.7 mg31 %
Vitamin C40.5 mg41 %
Folat80.1 µg20 %

Tipp

Wenn du magst, kannst du der Tomatensuppe mit etwas frischer oder getrockneter Chili noch einen Schärfe-Kick verleihen.

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