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Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
6
REWE Bio Strauchtomaten
2 EL
REWE Bio Agavendicksaft
1
Limette (Saft)
Salz
1 EL
REWE Bio Curry "indische Art"
3 EL
REWE Bio Natives Olivenöl
Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden, mit Agavendicksaft und Limettensaft beträufeln und mit Salz würzen. Curry und Öl verrühren. Garnelen waschen, trocken tupfen, mit ca. der Hälfte Curry-Öl vermengen. Garnelen in einer Pfanne ohne Fett ca. 4 Minuten kross braten, mit Salz würzen.
Zutaten
2 Zweig(e)
REWE Bio Koriander
Pfeffer
Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Tomaten auf Tellern anrichten. Garnelen daraufsetzen, mit restlichem Curry-Öl beträufeln. Mit Koriander garnieren und mit Pfeffer bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
223 kcal
10 %
Eiweiß
20.5 g
37 %
Fett
9.7 g
13 %
Kohlenhydrate
13.9 g
5 %
Vitamin E
6.2 mg
52 %
Folat
67.2 µg
17 %
Vitamin C
35.8 mg
36 %
Magnesium
91.9 mg
25 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer keine Garnelen mag, kann diese auch wunderbar gegen Ziegenkäse eintauschen. Der schmeckt nämlich zu Tomaten-Carpaccio auch ganz hervorragend!
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