180kcal8%
https://www.rewe.de/rezepte/tomaten-carpaccio/
Tomaten-Carpaccio mit Garnelen
Gesamt: 25 min
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert. Rezepte können nur noch bis September ohne Anmeldung gespeichert werden.
Zubereitung
Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden, mit Agavendicksaft und Limettensaft beträufeln und mit Salz würzen. Curry und Öl verrühren. Garnelen waschen, trocken tupfen, mit ca. der Hälfte Curry-Öl vermengen. Garnelen in einer Pfanne ohne Fett ca. 4 Minuten kross braten, mit Salz würzen.
Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Tomaten auf Tellern anrichten. Garnelen daraufsetzen, mit restlichem Curry-Öl beträufeln. Mit Koriander garnieren und mit Pfeffer bestreuen
Wer keine Garnelen mag, kann diese auch wunderbar gegen Ziegenkäse eintauschen. Der schmeckt nämlich zu Tomaten-Carpaccio auch ganz hervorragend!
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß17g31%
- Fett8g11%
- Kohlenhydrate9g3%
Vitalstoffe*
- Vitamin A0,9μg
- Vitamin E5,4mg45%
- Folat130,2µg33%
- Vitamin B121,2μg48%
- Vitamin C38,7mg39%
- Eisen2,7mg19%
- Magnesium74,4mg20%
- Jod99,0μg66%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 6 REWE Bio Strauchtomaten
- 2 EL REWE Bio Agavendicksaft
- 1 Limette (Saft)
- 1 EL REWE Bio Curry "indische Art"
- 3 EL REWE Bio Natives Olivenöl
- 20 küchenfertige rohe Garnelen
- Salz
- Pfeffer
- 2 Zweig(e) REWE Bio Koriander
