Zutaten
| 320 g | REWE Bio Black Tiger Garnelen |
| 6 Zehe(n) | Knoblauch |
| 0,5 | Galia Melone |
| 0,5 Bd. | Koriander |
| 1 | Bio Limette |
| 3 EL | REWE Bio Natives Olivenöl extra |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Zucker | |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 | Zitrone |
Utensilien
Holzspieße, Grillpfanne,
Zubereitung
- 320 g REWE Bio Black Tiger Garnelen
Garnelen auftauen lassen.
- 6 Zehe(n) Knoblauch
- 0,5 Galia Melone
Knoblauchzehen ungeschält für ca. 8-10 Minuten in einer Pfanne ohne Fett rösten. Melone halbieren, Kerne entfernen, schälen und in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden.
- Küchenreibe
- Zitruspresse
- 0,5 Bd. Koriander
- 1 Bio Limette
- 3 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
- 1 TL Sambal Oelek
- Pfeffer
- Salz
- Zucker
Knoblauch kurz abkühlen lassen, pellen und zerstampfen. Koriander fein hacken. Limette waschen, 1 gestr. TL Schale abreiben und Saft auspressen. Knoblauch, Koriander, Limettensaft, Olivenöl und Sambal Oelek vermischen und mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.
- Holzspieße
- 2 TL Rapsöl
Limettenabrieb mit 2 EL Rapsöl vermischen. Melonenwürfel und Garnelen abwechselnd auf gewässerte Holzspieße stecken und mit dem Limetten-Öl einstreichen.
- Grillpfanne
- 1 Zitrone
Zitrone in Spalten schneiden.Grillpfanne erhitzen und die Spieße für 2-3 Minuten von jeder Seite grillen. Mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem Dip und Zitronenspalten servieren.
