REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Tiramisu Biskuitrolle

15 Bewertungen
Tiramisu Biskuitrolle

Gesamtzeit2:45 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Stück

0 Stück

Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer
    • Sieb
    Zutaten
    • 4 Eier
    • 1 Prise(n) Salz
    • 100 g Zucker
    • 100 g Mehl
    • 50 g Speisestärke
    • 1 TL Backpulver

    Backofen auf 180°C vorheizen. Eier trennen und das Eiklar mit 4 EL heißem Wasser und 1 Prise Salz zu Schnee schlagen. Eigelb mit 100g Zucker schaumig rühren und dann unter das Eiweiß ziehen. Mehl, Stärke und Backpulver vermischen, über die Eimasse sieben und unterheben. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 15 Minuten backen.

  • Zutaten
    • 10 g Zucker

    Den Biskuit auf ein mit dem restlichen Zucker bestreuten Handtuch stürzen. Das Backpapier mit etwas kaltem Wasser bestreichen und vorsichtig abziehen. Den Biskuit mit dem Handtuch von der Längsseite her aufrollen und auskühlen lassen.

  • Zutaten
    • 250 ml Sahne
    • 2 Paeckchen Sahnesteif
    • 250 g Mascarpone
    • 50 g Puderzucker
    • 5 EL Amaretto
    • 5 EL starker Kaffee

    Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone mit Puderzucker glatt rühren und die Sahne unterheben. Den Biskuit entrollen und mit Amaretto und Kaffee beträufeln. Mit Mascarponecreme bestreichen, dabei einen Rand von 1-2 cm lassen.

  • Zutaten
    • 2 EL Kakaopulver

    Den Biskuit aufrollen und mindestens 2 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie260.5 kcal12 %
Eiweiß4.3 g8 %
Fett14.8 g20 %
Kohlenhydrate24.3 g8 %
Vitamin D0.7 µg3 %
Folat16.5 µg4 %
Calcium49.1 mg5 %
Magnesium14.9 mg4 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Als Dekoration für diese leckere Tiramisu-Biskuitrolle eignen sehr gut Amarettinis oder schokolierte Kaffeebohnen, die du mit einem Sahnetuff befestigst.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

Bewertungen

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion