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Erdbeer Tiramisu im Glas

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Gesamtzeit1:35 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Pürierstab
  • Dessertgläser

Zubereitung

    • Handmixer
    • 500 g Erdbeeren
    • 1 Vanilleschote
    • 200 g Schlagsahne
    • 1 Päckchen Sahnesteif
    • 250 g Magerquark
    • 100 g Mascarpone
    • 1 EL Zitronensaft
    • 2 EL Zucker

    Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Mark der Vanilleschote auskratzen. Sahne mit Sahnesteif mit dem Handrührgerät steif schlagen. Für die Creme Magerquark mit Mascarpone, Zitronensaft und 2 EL Zucker verrühren.

    • Pürierstab
    • 1 EL Zucker

    150 g Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren und unter die Quarkmasse rühren. Ein paar Erdbeeren zur Dekoration zur Seite legen. Den Rest in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der geschlagenen Sahne unter die Quarkmasse heben.

    • Dessertgläser
    • 100 g Amarettini
    • 100 ml Orangensaft

    Amarettini in kleine Stücke brechen, Die Hälfte davon auf dem Boden von 4 Gläsern verteilen. Mit Orangensaft beträufeln. Quark-Creme darauf schichten, restliche Amarettini darauf verteilen und mit Saft beträufeln. Mit der restlichen Creme bedecken und 1 Stunde kalt stellen.

    • 60 g Pistazien

    Pistazien hacken, übrige Erdbeeren halbieren. Tiramisu damit garniert servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Kalorien581 kcal29 %
Kohlenhydrate48.3 g16 %
Fett35.9 g48 %
Eiweiß17.7 g32 %
Vitamin A286 μg36 %
Vitamin C84.8 mg85 %
Calcium193 mg19 %
Magnesium70.7 mg19 %

Tipp

Wenn du magst, kannst du auch 50 ml des Orangensafts durch Orangenlikör ersetzen.

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