• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Thermomix Rezept: Birnen, Bohnen und Speck

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit1 Stunde
    Zubereitung25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Zubereitung

      • 8 Scheibe(n) durchwachsener Speck, (z.B. Bacon), in dünnen Scheiben (150 g)
      • 240 g grüne Bohnen (frisch)
      • 3 Birnen

      Speckscheiben nebeneinander auf eine Arbeitsfläche legen. Bohnen waschen, die Enden abschneiden. Bohnen in 4 gleichgroße Portionen teilen und als Bündel jeweils quer auf 2 Speckscheiben legen, darin einwickeln und mit der Nahtseite nach unten in den Varoma-Behälter legen. Varoma-Einlegeboden einsetzen, Birnen waschen, in Achtel schneiden, entkernen und darauf verteilen. 

      • 750 g Kartoffeln, mehlig kochend
      • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser

      Kartoffeln waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. 500 ml Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen, Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma absetzen, Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.

      • 100 g Crème fraîche
      • 0.5 TL Salz
      • 0.25 TL Pfeffer

      250 g Garflüssigkeit, ggf. mit Wasser aufgefüllt, Crème fraîche, 150 g gegarte Kartoffeln, 50 g gegarte Birnen, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 vermischen, dann offen (ohne Messbecher) 4 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.

      • 4 Stiel(e) Petersilie, abgezupft

      Petersilie zugeben, 20 Sek./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren und Sauce abschmecken. Birnen, Bohnen und Speck servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie489 kcal22 %
    Eiweiß6.7 g12 %
    Fett31.7 g42 %
    Kohlenhydrate48.7 g16 %
    Ballaststoffe6.1 g20 %
    Calcium103 mg10 %
    Magnesium57.5 mg15 %
    Jod26.5 μg18 %

    Tipp

    Hier findest du weitere Thermomix Rezepte.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Thermomix Rezept: Möhren-Fenchel-Durcheinander
    2 Zutaten im Angebot
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    30min
    Einfach
    Thermomix Rezept: Frankfurter Gestovtes
    2 Zutaten im Angebot
    Thermomix Rezept: Borschtsch
    2 Zutaten im Angebot
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    45min
    Einfach
    Thermomix Rezept: Bayrischer Kartoffelsalat
    2 Zutaten im Angebot
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    10min
    Mittel

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Paprika-Garnelen-Pasta
    2 Zutaten im Angebot
    • Laktosefrei
    20min
    Einfach
    Bratkartoffeln mit Lachs
    2 Zutaten im Angebot
    • Glutenfrei
    35min
    Einfach
    Kartoffelpuffer-Muffins mit Räucherlachs
    3 Zutaten im Angebot
    • Glutenfrei
    • Low Carb
    40min
    Mittel
    Pasta Siciliano
    2 Zutaten im Angebot
      25min
      Einfach