Mehl, 70 ml Wasser, Ei, Zucker, Salz und Butter zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 60 Minuten ruhen lassen.
Du brauchst
Nudelholz
Teig zu ca. 6 Kugeln formen und jeweils zu sehr dünnen Fladen ausrollen.
Bananen in Scheiben schneiden. Je 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Je einen Teigfladen ins heiße Öl legen, braten und mit Bananenscheiben und Schokosoße belegen. Pfannkuchen zu einem Viereck einklappen, wenden und von der anderen Seite braten. Herausnehmen und nach Belieben mit etwas Schokosoße beträufeln. Die übrigen Teigkugeln ebenso verarbeiten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
529 kcal
24 %
Eiweiß
10 g
18 %
Fett
19.9 g
27 %
Kohlenhydrate
74.4 g
25 %
Kalium
611 mg
31 %
Chlorid
282 mg
34 %
Vitamin E
10.2 mg
85 %
Vitamin A
71.9 μg
9 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Diese Version der Pancakes hat mit den amerikanischen wenig zu tun, da der Teig sehr dünn ist und ausgerollt wird. Diese Art von Pfannkuchen wird auch “Roti” genannt.
