Sushi-Salat

Name: Sushi-Salat
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: 400.0 g Räucherlachs; 1.0 Gurke; 2.0 Avocados; 2.0 EL Kapern; 200.0 g Frischkäse; 2.0 EL Sesamöl; 2.0 EL Sojasoße; 1.0 EL Sriracha-Soße; 3.0 EL Sesam; 2.0 Nori-Blätter

20min Gesamtzeit

Einfach

25

20min Gesamtzeit

Einfach

25

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

400 g	Räucherlachs
1	Gurke
2	Avocados
2 EL	Kapern
200 g	Frischkäse
2 EL	Sesamöl
2 EL	Sojasoße
1 EL	Sriracha-Soße
3 EL	Sesam
2	Nori-Blätter

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 591 kcal
Kohlenhydrate: 16,4 g

Fett: 46,5 g
Eiweiß: 30,8 g

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Zubereitung

400 g Räucherlachs
1 Gurke
2 Avocados
2 EL Kapern

Räucherlachs in dünne Streifen schneiden. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Kapern, falls nötig, abgießen und grob hacken. Alles zusammen in eine große Schüssel geben.

200 g Frischkäse
2 EL Sesamöl
2 EL Sojasoße
1 EL Sriracha-Soße

Frischkäse, Sesamöl, Sojasoße und Sriracha-Soße in die Schüssel hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

3 EL Sesam
2 Nori-Blätter

Sesam in einer Pfanne ohne Öl für 3-5 Minuten leicht anrösten und anschließend über den Salat streuen. Zum Schluss das Nori-Blatt mit einer Schere in feine, kurze Streifen schneiden und den Salat damit garnieren.