Name: Süße Hefe-Osternester
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Würfel Hefe; 240 ml Milch; 500 g Mehl; 1 Prise(n) Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 g Rohrohrzucker; 2 Eier; 75 g Butter; 4 EL Aprikosenkonfitüre; 60 g gehackte Pistazien

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Gesamtzeit1:35 Stunden

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Backpapier
Backpinsel

Zutaten
- 0.5 Würfel Hefe
- 230 ml Milch
- 500 ml Mehl
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Rohrohrzucker
- 1 Ei
- 75 g Butter
Hefe in 230 ml lauwarmer Milch auflösen. Mit Mehl, Salz, Vanille- und Rohrohrzucker, 1 Ei und die weicher Butter zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort abgedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen.
Du brauchst
- Backpapier
Teig halbieren, zu zwei Rollen formen, diese zu einer Kordel verdrehen, dann halbieren und zu zwei Kreisen schließen. Auf einem Blech mit Backpapier abgedeckt weitere 20 Minuten gehen lassen.
Du brauchst
- Backpinsel
Zutaten
- 1 Ei
- 10 ml Milch
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen. 1 Eigelb und 1 EL Milch verquirlen, Gebäck nach 15 Minuten Backzeit kurz damit einpinseln und fertig backen.
Zutaten
- 4 EL Aprikosenkonfitüre
- 60 g gehackte Pistazien
Mit warmer Aprikosenkonfitüre bestreichen und mit Pistazien bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	1747 kcal	79 %
Eiweiß	46.6 g	85 %
Fett	59.2 g	79 %
Kohlenhydrate	261.3 g	87 %
Ballaststoffe	12.5 g	42 %
Calcium	245.3 mg	25 %
Magnesium	130.2 mg	35 %
Vitamin D	2.3 µg	12 %