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Oster-Hefezopf mit Mohn & Mandelstiften

Oster-Hefezopf mit Mohn & Mandelstiften

Gesamt: 90 min
Zubereitung: 15 min
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Einfach

Zu Ostern ein Klassiker, aber auch sonst immer eine tolle Idee: Backen Sie doch mal wieder einen Hefezopf!

Oster-Hefezopf mit Mohn & Mandelstiften

Zubereitung

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  1. Zucker, Salz und Hefe in der Milch auflösen. Das Hefe-Milch-Gemisch mit dem Mehl verkneten.

  2. Quark und Butter ergänzen. Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Dann durchkneten und in 2 Teile schneiden.

  3. Beide Teile zu Fladen ausrollen, je einen mit Mohn und einen mit Konfitüre bestreichen.

  4. Fladen der Länge nach eng einrollen. Seitlich einschneiden. Beide Rollen auf einem Backblech verflechten.

  5. MIt dem Ei bestreichen und mit Mandelstiften sowie Hagelzucker bestreuen.
     

  6. Hefezopf noch mal 15 Minuten gehen lassen, dann circa 25 bis 30 Minuten bei 160° backen.

Sophie
Sophie

Damit der Hefeteig gut geht, sollte er an einen warmen Ort gestellt werden. Es hilft auch, zimmerwarme Flüssigkeit zum Auflösen der Hefe zu verwenden. Aber Achtung: Hitze und zu viel Salz vermeiden, sonst geht der Teig nicht wie gewünscht auf.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Kalorien
    332kcal 17%
  • Eiweiß
    10g 18%
  • Fett
    15g 20%
  • Kohlenhydrate
    42g 14%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Calcium
    246.0mg 31%
  • Magnesium
    73.5mg 20%
  • Natrium
    46.3mg 8%
  • Kalium
    251.0mg 13%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke

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