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14 Stücke
| 200 g | Marzipanrohmasse |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 1 | Eiweiß (Größe M) |
| 60 ml | Schlagsahne |
| 50 g | Pistazien |
| 50 g | Mandelblättchen |
| 2 Rolle(n) | Blätterteig (je ca. 275g) |
Utensilien
Küchenreibe, Plätzchenausstecher Hase, Backpapier,
Zubereitung
- Küchenreibe
- 200 g Marzipanrohmasse
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Eiweiß (Größe M)
- 50 ml Schlagsahne
- 50 g Pistazien
- 50 g Mandelblättchen
- 2 Pck. Blätterteig (je ca. 275g)
Eine Rolle Blätterteig ausrollen und 10 Minuten ruhen lassen. Die Marzipanmasse darauf verstreichen und die 2. Blätterteigrolle darauflegen. Etwas zusammendrücken.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Plätzchenausstecher Hase
- Backpapier
Mit einem Häschen-Ausstecher (ca. 8cm) dicht an dicht Hasen ausstechen. Die Teighasen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
- 10 ml Schlagsahne
Das Eigelb mit 10 ml Sahne verrühren und die Hasen damit einstreichen. Im Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen (Eventuell mit Alufolie abdecken).
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