Blätterteig Schnecken süß

Blätterteig Schnecken süß

Gesamtzeit
Einfach
11

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Zubereitung

  • 2 Rolle(n) Blätterteig
  • 90 g Butter

Blätterteige einzeln entrollen. Butter etwas schmelzen bzw. erwärmen, so dass sie sehr gut streichfähig ist. 

  • 100 g Rohrzucker
  • 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
  • 1 TL Zimt

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen und die Blätterteigrollen damit bestreichen. Dabei zu jeder Seite ca. 0,5 - 1 cm Rand lassen.

  • Backpapier

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die beiden Blätterteige von der langen Seite her aufrollen und die Rollen in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Schnecken mit ausreichend Abstand auf die Bleche legen und für ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.

  • 100 g Puderzucker (optional)

Nach Wunsch 100 g Puderzucker mit wenig Wasser (1-2 EL) zu einem glatten Guss verrühren und die ausgekühlten Schnecken damit besprenkeln. 

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

153 kcal

Kohlenhydrate

15 g

Fett

10.1 g

Eiweiß

0.9 g

Blätterteig Schnecken süß

Tipp zum Rezept

Bei der Füllung kannst du nach Belieben variieren, lecker schmecken auch Schokostückchen, Rosinen oder Nüsse.

Anne Lippert Bild
Food Stylistin & Ökotrophologin

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