Blätterteig Schnecken süß

Name: Blätterteig Schnecken süß
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 25
Ingredients: 2 Rollen Blätterteig; 90 g Butter; 100 g Rohrzucker; 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker; 1 TL Zimt; 100 g Puderzucker (optional)

4 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 153 kcal
Kohlenhydrate 15 g
Fett 10.1 g
Eiweiß 0.9 g

ErnährWert

1 /10

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2 Rollen Blätterteig
90 g Butter
100 g Rohrzucker
1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker
1 TL Zimt
100 g Puderzucker (optional)

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig
- 90 g Butter
Blätterteige einzeln entrollen. Butter etwas schmelzen bzw. erwärmen, so dass sie sehr gut streichfähig ist.
Zutaten
- 100 g Rohrzucker
- 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker
- 1 TL Zimt
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen und die Blätterteigrollen damit bestreichen. Dabei zu jeder Seite ca. 0,5 - 1 cm Rand lassen.
Du brauchst
- Backpapier
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die beiden Blätterteige von der langen Seite her aufrollen und die Rollen in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Schnecken mit ausreichend Abstand auf die Bleche legen und für ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
- 100 g Puderzucker (optional)
Nach Wunsch 100 g Puderzucker mit wenig Wasser (1-2 EL) zu einem glatten Guss verrühren und die ausgekühlten Schnecken damit besprenkeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	153 kcal	7 %
Kohlenhydrate	15 g	5 %
Fett	10.1 g	13 %
Eiweiß	0.9 g	2 %

Tipp

Bei der Füllung kannst du nach Belieben variieren, lecker schmecken auch Schokostückchen, Rosinen oder Nüsse.

Food Stylistin & Ökotrophologin
Anne Lippert

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