Name: Fajitas vom Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1.0 rote Zwiebel; 1.0 Paprika Mix (rot, gelb); 1.0 EL Öl; 1.0 Limette; 1.0 Avocado; 300.0 g Wilhelm Brandenburg Hähnchen Innenfilet Chipotle; 8.0 kleine Fajita Wraps; 0.5 Bund Koriander; Chiliflocken; Fleur de Sel

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 rote Zwiebel
1 Paprika Mix (rot, gelb)
1 EL Öl
1 Limette
1 Avocado
300 g Wilhelm Brandenburg Hähnchen Innenfilet Chipotle
8 kleine Fajita Wraps
0.5 Bund Koriander
Chiliflocken
Fleur de Sel

Utensilien

Grill, Aluschalen,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

498 kcal

Kohlenhydrate

60.5 g

Fett

17.6 g

Eiweiß

27.5 g

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Zubereitung

Grill
Aluschalen

1 rote Zwiebel
1 Paprika Mix (rot, gelb)
1 EL Öl

Grill vorheizen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Paprika mit Öl vermischen und in einer nachhaltigen Grillschale 10-15 Minuten grillen.

1 Limette
1 Avocado

Limette auspressen. Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Schale entfernen. In Scheiben schneiden und sofort mit Limettensaft beträufeln.

300 g Wilhelm Brandenburg Hähnchen Innenfilet Chipotle

Hähnchen Innenfilet von jeder Seite ca. 3-4 Minuten grillen, dann in Streifen schneiden. Kurz ruhen lassen und die Fajita Wraps kurz auf den Grill legen.

8 kleine Fajita Wraps
0.5 Bund Koriander
Chiliflocken
Fleur de Sel

Fajitas mit Paprika, Zwiebeln, Avocado und Hähnchen füllen und mit Koriander, Chiliflocken und Fleur de Sel garnieren. Mit etwas Limettensaft beträufeln und servieren.