Spicy-Mango-Sauce

Spicy-Mango-Sauce

Gesamt: 40 min

Zubereitung: 25 min

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Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

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Spicy-Mango-Sauce

Zubereitung

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Die Zwiebel und die Mangos schälen und würfeln. Akazienhonig in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Mangowürfel darin andünsten. Mit Weinessig ablöschen und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Sie benötigen
Pürierstab •Einmachglas
Danach mit einem Pürierstab pürieren. Senf und Currypulver einrühren. Chili und Estragon fein schneiden, zur Sauce geben und vermengen. Alles mit Salz abschmecken und abfüllen. Gekühlt hält die Sauce zwei bis drei Tage.

Sophie

Sophie

Bei der Einladung zur Grillparty steht immer eine Frage im Raum: Was bringe ich mit? Die leckere Spicy-Mango-Sauce ist abgefüllt in einem hübschen Schraubglas das perfekte DIY-Geschenk für sommerliche Grillfeste!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
508kcal
Eiweiß
8g
Fett
5g
Kohlenhydrate
105g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin A
743,0μg
Vitamin C
151,0mg
Magnesium
105,0mg
Calcium
96,4mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.

ZubereitungKochansicht

Zutaten für 2 Becher

1 Zwiebel
2 Mangos
2 EL REWE Bio Akazienhonig
80 ml Weinessig
1 EL grober Senf
1 EL ja! Currypulver
1 rote Chili
2 Zweig(e) Estragon
Salz

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

Pürierstab
Einmachglas