Spicy-Mango-Sauce

Name: Spicy-Mango-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1.0 Zwiebel; 2.0 Mangos; 2.0 EL REWE Bio Akazienhonig; 80.0 ml Weinessig; 1.0 EL grober Senf; 1.0 EL ja! Currypulver; 1.0 rote Chili; 2.0 Zweig(e) Estragon; Salz

40min Gesamtzeit

25min Zubereitung

Einfach

2

40min Gesamtzeit

Einfach

25min Zubereitung

2

Zutaten für 2 Becher

2 Becher

1	Zwiebel
2	Mangos
2 EL	REWE Bio Akazienhonig
80 ml	Weinessig
1 EL	grober Senf
1 EL	ja! Currypulver
1	rote Chili
2 Zweig(e)	Estragon
	Salz

Utensilien

Pürierstab, Schraubgläser,

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Nährwerte pro Becher:

Energie: 283 kcal
Kohlenhydrate: 62,3 g

Fett: 2,1 g
Eiweiß: 3,3 g

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Zubereitung

1 Zwiebel
2 Mangos
2 EL REWE Bio Akazienhonig
80 ml Weinessig

Die Zwiebel und die Mangos schälen und würfeln. Akazienhonig in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Mangowürfel darin andünsten. Mit Weinessig ablöschen und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Pürierstab
Schraubgläser

1 EL grober Senf
1 EL ja! Currypulver
1 rote Chili
2 Zweig(e) Estragon
Salz

Danach mit einem Pürierstab pürieren. Senf und Currypulver einrühren. Chili und Estragon fein schneiden, zur Sauce geben und vermengen. Alles mit Salz abschmecken und in Gläser abfüllen. Gekühlt hält die Sauce zwei bis drei Tage.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Becher:

Energie: 283 kcal
Kohlenhydrate: 62,3 g

Fett: 2,1 g
Eiweiß: 3,3 g

Tipp zum Rezept

Bei der Einladung zur Grillparty steht immer eine Frage im Raum: Was bringe ich mit? Die leckere Spicy-Mango-Sauce ist abgefüllt in einem hübschen Schraubglas das perfekte DIY-Geschenk für sommerliche Grillfeste!