508kcal23%
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Spicy-Mango-Sauce
Gesamt: 40 min
Zubereitung: 25 min
Einfach
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Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.
Zubereitung
Die Zwiebel und die Mangos schälen und würfeln. Akazienhonig in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Mangowürfel darin andünsten. Mit Weinessig ablöschen und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Du brauchstPürierstab •Einmachglas
Danach mit einem Pürierstab pürieren. Senf und Currypulver einrühren. Chili und Estragon fein schneiden, zur Sauce geben und vermengen. Alles mit Salz abschmecken und abfüllen. Gekühlt hält die Sauce zwei bis drei Tage.
Bei der Einladung zur Grillparty steht immer eine Frage im Raum: Was bringe ich mit? Die leckere Spicy-Mango-Sauce ist abgefüllt in einem hübschen Schraubglas das perfekte DIY-Geschenk für sommerliche Grillfeste!
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß8g15%
- Fett5g7%
- Kohlenhydrate105g35%
Vitalstoffe*
- Vitamin A743,0μg93%
- Vitamin C151,0mg151%
- Magnesium105,0mg28%
- Calcium96,4mg10%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Zwiebel
- 2 Mangos
- 2 EL REWE Bio Akazienhonig
- 80 ml Weinessig
- 1 EL grober Senf
- 1 EL ja! Currypulver
- 1 rote Chili
- 2 Zweig(e) Estragon
- Salz
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Pürierstab
- Einmachglas
