Saftig-körnige Kräuter-Käsetaler

Name: Saftig-körnige Kräuter-Käsetaler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Schalotten; 200.0 g Kirschtomaten; 20.0 Stiel(e) Petersilie; 1.0 Zweig(e) Rosmarin; 0.5 Bd. Schnittlauch; 400.0 g körniger Frischkäse; 8.0 EL Weizenmehl Type 405; Salz; Pfeffer; Pflanzenöl

Gesamtzeit

Einfach

248

Gesamtzeit

Einfach

248

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2
Schalotten
200 g
Kirschtomaten
20 Stiel(e)
Petersilie
1 Zweig(e)
Rosmarin
0.5 Bd.
Schnittlauch
400 g
körniger Frischkäse
8 EL
Weizenmehl Type 405
0
Salz
0
Pfeffer
0 etwas
Pflanzenöl

Utensilien

Backpapier, Backpinsel, Palette,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

231 kcal

Kohlenhydrate

24.3 g

Fett

7.8 g

Eiweiß

16.3 g

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Zubereitung

2 Schalotten
200 g Kirschtomaten
20 Stiel(e) Petersilie
1 Zweig(e) Rosmarin
0.5 Bd. Schnittlauch

Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Schalotten schälen und fein würfeln. Kirschtomaten waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Petersilienblätter und Rosmarinnadeln fein hacken. Schnittlauch fein schneiden.

400 g körniger Frischkäse
8 EL Weizenmehl Type 405
Salz
Pfeffer

Körnigen Frischkäse mit Mehl, Schalottenwürfeln, den klein geschnittenen Kirschtomaten und den Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Backpapier
Backpinsel
Palette

etwas Pflanzenöl

Backblech mit Backpapier auslegen und hauchdünn mit Pflanzenöl bestreichen. Frischkäse-Masse auf dem Backpapier zu 12 gleich großen Talern formen und im vorgeheizten Backofen ca. 8 Min. backen. Backblech aus dem Backofen herausnehmen. Mithilfe einer Palette die Taler vorsichtig auf ein frisches gefettetes Stück Backpapier umsetzen (untere Seite nun nach oben). Im Backofen weitere 8 Min. goldgelb backen.