Saftig-körnige Kräuter-Käsetaler

Name: Saftig-körnige Kräuter-Käsetaler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Schalotten; 200.0 g Kirschtomaten; 20.0 Stiel(e) Petersilie; 1.0 Zweig(e) Rosmarin; 0.5 Bd. Schnittlauch; 400.0 g körniger Frischkäse; 8.0 EL Weizenmehl Type 405; Salz; Pfeffer; Pflanzenöl

30min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

248

30min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

248

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2	Schalotten
200 g	Kirschtomaten
20 Stiel(e)	Petersilie
1 Zweig(e)	Rosmarin
0,5 Bd.	Schnittlauch
400 g	körniger Frischkäse
8 EL	Weizenmehl Type 405
	Salz
	Pfeffer
etwas	Pflanzenöl

Utensilien

Backpapier, Backpinsel, Palette,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 231 kcal
Kohlenhydrate: 24,3 g

Fett: 7,8 g
Eiweiß: 16,3 g

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Zubereitung

2 Schalotten
200 g Kirschtomaten
20 Stiel(e) Petersilie
1 Zweig(e) Rosmarin
0,5 Bd. Schnittlauch

Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Schalotten schälen und fein würfeln. Kirschtomaten waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Petersilienblätter und Rosmarinnadeln fein hacken. Schnittlauch fein schneiden.

400 g körniger Frischkäse
8 EL Weizenmehl Type 405
Salz
Pfeffer

Körnigen Frischkäse mit Mehl, Schalottenwürfeln, den klein geschnittenen Kirschtomaten und den Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Backpapier
Backpinsel
Palette

etwas Pflanzenöl

Backblech mit Backpapier auslegen und hauchdünn mit Pflanzenöl bestreichen. Frischkäse-Masse auf dem Backpapier zu 12 gleich großen Talern formen und im vorgeheizten Backofen ca. 8 Min. backen. Backblech aus dem Backofen herausnehmen. Mithilfe einer Palette die Taler vorsichtig auf ein frisches gefettetes Stück Backpapier umsetzen (untere Seite nun nach oben). Im Backofen weitere 8 Min. goldgelb backen.