Saftig-körnige Kräuter-Käsetaler

Name: Saftig-körnige Kräuter-Käsetaler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schalotten; 200 g Kirschtomaten; 20 Stiel(e) Petersilie; 1 Zweig(e) Rosmarin; 0.5 Bund Schnittlauch; 400 g körniger Frischkäse; 8 EL Mehl; Salz; Pfeffer; etwas Pflanzenöl

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 231 kcal
Eiweiß 16.3 g
Fett 7.8 g
Kohlenhydrate 24.3 g

ErnährWert

9 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 2 Schalotten
- 200 g Kirschtomaten
- 20 Stiel(e) Petersilie
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- 0.5 Bund Schnittlauch
Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Schalotten schälen und fein würfeln. Kirschtomaten waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Petersilienblätter und Rosmarinnadeln fein hacken. Schnittlauch fein schneiden.
Zutaten
- 400 g körniger Frischkäse
- 8 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
Körnigen Frischkäse mit Mehl, Schalottenwürfeln, den klein geschnittenen Kirschtomaten und den Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
- Backpapier
- Backpinsel
- Palette
Zutaten
- Pflanzenöl
Backblech mit Backpapier auslegen und hauchdünn mit Pflanzenöl bestreichen. Frischkäse-Masse auf dem Backpapier zu 12 gleich großen Talern formen und im vorgeheizten Backofen ca. 8 Min. backen. Backblech aus dem Backofen herausnehmen. Mithilfe einer Palette die Taler vorsichtig auf ein frisches gefettetes Stück Backpapier umsetzen (untere Seite nun nach oben). Im Backofen weitere 8 Min. goldgelb backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	231 kcal	11 %
Eiweiß	16.3 g	30 %
Fett	7.8 g	10 %
Kohlenhydrate	24.3 g	8 %
Folat	76.3 µg	19 %
Vitamin B12	2 μg	80 %
Calcium	160 mg	16 %
Magnesium	30.6 mg	8 %

Tipp

Wenn du es besonders käsig magst, kannst du die Taler beim zweiten Backen noch mit etwas geriebenem Käse deiner Wahl bestreuen.

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