1.383kcal63%
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Couscous-Burger
Gesamt: 40 min
Mittel
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Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.
Zubereitung
- Du brauchstKüchenreibe •Pürierstab
Couscous nach Packungsanweisung kochen. Rote Bete mit der feinen Kastenreibe reiben und dazugeben. Bohnen abgießen, fein pürieren und ebenfalls dazugeben. Walnüsse hacken und beimischen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Aus der Masse etwa vier Patties formen. Die Patties mit neutralem Öl einreiben und von jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten bei niedriger direkter Hitze grillen. In der letzten Minute der Grillzeit die Patties mit den Cheddar-Scheiben belegen.
Burger-Brötchen bereitlegen. Die Mayonnaise mit gehacktem Schnittlauch verrühren. Zwiebeln und Avocados schälen und schneiden. Burger mit Rucola, Süßkartoffelchips, Zwiebeln, Avocado und Mayonnaise zusammensetzen.
Schon mal Burger-Brötchen selbst gemacht? Das passende Rezept für Burger-Buns gibt es bei uns.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß31g56%
- Fett93g124%
- Energie95kcal4%
Vitalstoffe*
- Vitamin A527,0μg66%
- Vitamin C38,5mg39%
- Calcium416,0mg42%
- Magnesium129,0mg34%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 100 g REWE Bio Couscous
- 1 Knolle(n) REWE Bio Rote Bete, vorgekocht
- 125 g REWE Beste Wahl Weiße Riesenbohnen
- 60 g ja! Walnüsse, ganze Kerne
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL neutrales Öl
- 160 g Cheddar (Scheiben)
- 4 REWE Beste Wahl Hamburger-Brötchen
- 200 ml REWE Bio Vegane Salat-Mayonnaise
- 0,50 Bund Schnittlauch
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Avocados
- 125 g Rucola
- 125 g Süßkartoffelchips
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Küchenreibe
- Pürierstab
