• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Spicy-Asia-Brühe

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit40 Minuten
SchwierigkeitSchwer
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Sparschäler

Zubereitung

    • Sparschäler
    • 1.5 l REWE Feine Welt Geflügelfond
    • 1 Möhre
    • 1 Zwiebel
    • 1 kleiner Brokkoli
    • 12 g getrocknete Shiitake
    • 80 g Eier Mie Nudeln

    Geflügelfond in einen Topf geben. Möhre und Zwiebel schälen. Möhre in Würfel und die Zwiebel in Spalten schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Möhre und Zwiebel zusammen mit den getrockneten Shiitake-Pilzen in den Geflügelfond geben und aufkochen. Nach 10 Minuten den Brokkoli dazu geben. Für 5 Minuten köcheln lassen. Danach die Mie-Nudeln in den Fond geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. 

    • 1 Chili
    • 4 unbehandelte Limetten
    • Salz
    • Pfeffer

    In der Zwischenzeit Chili und unbehandelte Limetten waschen. Beides fein schneiden. Kurz vor Ende der Garzeit Chiliringe und die Limettenscheiben zugeben. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

    • 2 EL neutrales Öl
    • 1 Entenbrust

    Währenddessen Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hautseite der Entenbrust kreuzweise einschneiden. Zuerst für ein paar Minuten auf der Fleischseite anbraten, dann auf der Hautseite so lange fertig braten, bis die Haut schön kross ist, ca. 5-10 Minuten.

    • 4 Zweig(e) Koriander

    Koriander waschen, trocken schütteln und zupfen. Entenbrust in dünne Scheiben schneiden und mit dem Koriander auf der angerichteten Brühe verteilen.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie512 kcal23 %
Eiweiß43.7 g79 %
Fett27.3 g36 %
Kohlenhydrate25.4 g8 %
Vitamin A760 μg95 %
Vitamin B121.2 μg48 %
Eisen6.9 mg49 %
Zink3 mg35 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Frühstücksbrühe
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
45min
Einfach
Rote-Bete-Brühe
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
55min
Einfach
Sellerie Suppe
    50min
    Einfach

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Paprika-Garnelen-Pasta
    • Laktosefrei
    20min
    Einfach
    Low Carb Pizza mit Thunfisch
    • Wenig Zucker
    • Glutenfrei
    • Low Carb
    50min
    Einfach
    Reis-Lachs-Pfanne
    • Glutenfrei
    40min
    Einfach