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Frühstücksbrühe

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Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Zestenreibe

Zubereitung

    • Zestenreibe
    • 1 Möhre
    • 10 g Ingwer
    • 1 rote Zwiebel
    • 1 l REWE Feine Welt Gemüsefond
    • 1 REWE Bio Zitrone
    • 1 Blatt Lorbeer
    • 4 EL Haferflocken
    • Salz
    • Pfeffer

    Möhre, Ingwer und Zwiebel schälen. Möhre und Ingwer in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden. Alles zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben und 30 Minuten köcheln lassen. Die Zitrone waschen, Schale abreiben. Lorbeerblatt und Zitronenschale zugeben. Zum Schluss die Haferflocken für etwa 3 Minuten mitköcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie54.4 kcal2 %
Kohlenhydrate10.1 g3 %
Eiweiß2.3 g4 %
Fett0.9 g1 %
Vitamin A250 μg31 %
Folat12.8 µg3 %
Kalium133.2 mg7 %
Magnesium19.7 mg5 %

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