Frühstücksbrühe

Name: Frühstücksbrühe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Möhre; 10.0 g Ingwer; 1.0 rote Zwiebel; 1.0 l REWE Feine Welt Gemüsefond; 1.0 REWE Bio Zitrone; 1.0 Blatt Lorbeer; 4.0 EL Haferflocken; Salz; Pfeffer

45min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

16

45min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

16

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

1	Möhre
10 g	Ingwer
1	rote Zwiebel
1 l	REWE Feine Welt Gemüsefond
1	REWE Bio Zitrone
1 Blatt	Lorbeer
4 EL	Haferflocken
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Zestenreibe,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 54,4 kcal
Kohlenhydrate: 10,1 g

Fett: 0,9 g
Eiweiß: 2,3 g

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Zubereitung

Zestenreibe

1 Möhre
10 g Ingwer
1 rote Zwiebel
1 l REWE Feine Welt Gemüsefond
1 REWE Bio Zitrone
1 Blatt Lorbeer
4 EL Haferflocken
Salz
Pfeffer

Möhre, Ingwer und Zwiebel schälen. Möhre und Ingwer in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden. Alles zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben und 30 Minuten köcheln lassen. Die Zitrone waschen, Schale abreiben. Lorbeerblatt und Zitronenschale zugeben. Zum Schluss die Haferflocken für etwa 3 Minuten mitköcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.