Couscous nach Packungsanweisung mit etwas Salz und 1 EL Olivenöl zubereiten.
Du brauchst
Grillpfanne
Zutaten
1 kg
grüner Spargel
2 EL
REWE Bio Olivenöl
Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Grillpfanne erhitzen mit 2 EL Öl ausstreichen. Spargel darin rundherum ca. 8 Minuten bissfest grillen.
Zutaten
250 g
Erdbeeren
1 Bund
Minze
Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Minze waschen, trocken schütteln und hacken.
Zutaten
5 EL
REWE Bio Olivenöl
3 EL
Weißweinessig
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Restliches Olivenöl mit Essig und Salz und Pfeffer verschlagen. Couscous mit der Vinaigrette, bis auf 2 EL, mischen. Gegrillten Spargel und Erdbeeren darauf anrichten und mit restlicher Vinaigrette beträufeln.
