Grüner und weißer Spargel mit Lachs im Pergamentpapier

Name: Grüner und weißer Spargel mit Lachs im Pergamentpapier
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Weißer Spargel; 500 g Grüner Spargel; 2 REWE Bio Zitronen; 4 Lachsfilets; Salz; Pfeffer; 2 Stiel(e) Rosmarin; 2 Stiel(e) Thymian; 2 Stiel(e) Petersilie; 80 g ja! Butter mild gesäuert

96 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 434 kcal
Eiweiß 30.1 g
Fett 31.1 g
Kohlenhydrate 9.9 g

ErnährWert

5 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 500 g Weißer Spargel
Topf mit Wasser aufsetzen. Weißen Spargel großzügig schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel im kochenden Wasser ca. 5 Minuten garen. Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Zutaten
- 500 g Grüner Spargel
- 2 REWE Bio Zitronen
- 4 Lachsfilets
- Salz
- Pfeffer
- 2 Stiel(e) Rosmarin
- 2 Stiel(e) Thymian
- 2 Stiel(e) Petersilie
Grünen Spargel waschen und holzige Enden abschneiden. Zitronen waschen, in Scheiben schneiden. Lachsfilets waschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter waschen, Nadeln und Blätter hacken.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 80 g ja! Butter mild gesäuert
Spargel abgießen. Weißen und grünen Spargel je in die Mitte von 4 Bögen Backpapier geben und je 1 Stück Fisch daraufsetzen. Zitronenscheiben, Kräuter und Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Du brauchst
- Küchengarn
Papier über die Mitte schlagen und einrollen. Die Enden mit etwas Garn zusammenbinden. Spargelpäckchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten garen.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	434 kcal	20 %
Eiweiß	30.1 g	55 %
Fett	31.1 g	41 %
Kohlenhydrate	9.9 g	3 %
Vitamin E	8.5 mg	71 %
Vitamin K	105.8 μg	163 %
Vitamin C	57.8 mg	58 %
Kalium	1044.5 mg	52 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Grüner und weißer Spargel mit Lachs im Pergamentpapier

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Grüner und weißer Spargel mit Lachs im Pergamentpapier

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion