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Spaghetti mit Garnelen

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    Gesamtzeit20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

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    Utensilien

    • Zitruspresse

    Zubereitung

      • 500 g Spaghetti

      Spaghetti nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser kochen.

      • 1 Zwiebel
      • 2 Knoblauchzehen
      • 1 Chilischote (scharf)

      Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote waschen und in Ringe schneiden.

      • Zitruspresse
      • 40 ml Sonnenblumenöl
      • 200 g küchenfertige Garnelen
      • 1 Zitrone
      • 0.5 TL frisch gemahlener Pfeffer
      • 0.5 TL Meersalz

      Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch zwei Minuten darin anbraten. Küchenfertige Garnelen und Chili dazugeben und eine Minute mit anschwenken. Eine Zitrone auspressen und zu den Garnelen geben. Mit Pfeffer und Salz würzen.

      • 0.5 Bund glatte Petersilie
      • 1 Zitrone

      Spaghetti abgießen. Petersilie waschen, hacken und unter die Spaghetti heben. Nudeln auf einem Teller anrichten und Garnelen mit Chili und Öl darüber geben. Zweite Zitrone in Spalten schneiden und Nudeln mit Zitronenspalten servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie586 kcal27 %
    Eiweiß25.5 g46 %
    Fett11.1 g15 %
    Kohlenhydrate97.7 g33 %
    Ballaststoffe6.9 g23 %
    Folat54.1 µg14 %
    Vitamin B120.9 μg36 %
    Jod61.7 μg41 %

    Tipp

    Alle, die es gern exotischer mögen, können die Petersilie durch Koriander ersetzen. Das sorgt für zusätzliche Frische.

    Food-Redakteurin

    Dörthe Meyer

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