Schnelles Hähnchen Curry

Name: Schnelles Hähnchen Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 350 g Hähnchen Innenbrustfilet; 2 EL Öl; 3 EL gelbe Currypaste; 500 ml passierte Tomaten; Salz; 1 Bund Koriander; 1 Limette

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 628 kcal
Kohlenhydrate 58.7 g
Fett 21 g
Eiweiß 55.9 g

ErnährWert

8 /10

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Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 350 g Hähnchen Innenbrustfilet
- 2 EL Öl
- 3 EL gelbe Currypaste
- 500 ml passierte Tomaten
- Salz
Hähnchen in mundgerechte Stückchen schneiden. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Currypaste zugeben und kurz anbraten. Dann die passierten Tomaten und Salz zugeben. 10 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 1 Bund Koriander
- 1 Limette
Währenddessen Koriander waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Limette in Spalten schneiden
Curry mit Salz abschmecken und mit Koriander und Limetten garnieren. Zuletzt etwas Limettensaft darüber pressen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	628 kcal	29 %
Kohlenhydrate	58.7 g	20 %
Fett	21 g	28 %
Eiweiß	55.9 g	102 %
Ballaststoffe	12.9 g	43 %
Vitamin A	736 μg	92 %
Vitamin C	101 mg	101 %
Zink	4.8 mg	56 %

Tipp

Das Curry lässt sich nach Belieben mit Gemüse erweitern. Wer mag, kann Paprika, Zwiebeln oder Zuckerschoten hinein geben. Dazu schmeckt Basmatireis oder Naan Brot.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer