Schnelles Hähnchen Curry

Zu Hähnchen-Curry passt immer ein frischer Beilagensalat mit einem leichten Joghurtdressing. Doch auch ein Bohnensalat aus grünen Bohnen und Zwiebeln oder ein kräftiger Rote-Bete-Salat passt gut als Vorspeise zu einem würzigen Curry mit Hähnchen.

Zu Hähnchen-Curry passt eine ganze Reihe an Gemüsesorten - allen voran Blumenkohl, Brokkoli, Karotten und Zucchini. Auch grüne Bohnen und Champignons werden gerne mit Curry kombiniert. Etwas Lauch, Pak Choi und Ananas dazu und das Hähnchen-Curry ist perfekt.

Für ein selbstgemachtes Hähnchen-Curry sind Curry und Kurkuma natürlich unverzichtbar. Beide Gewürze sorgen für die unvergleichliche Farbe in dem Gericht. Hinzu kommt eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen wie Salz und Pfeffer, Koriander, Chili, Ingwer, Muskat, Kreuzkümmel oder Senf, aus der du frei wählen kannst.

Zu Hähnchen-Curry und Curry-Gerichten allgemein passt immer ein guter Weißwein wie Riesling, Chardonnay oder ein Gewürztraminer. Basiert dein Curry auf einer fruchtig-scharfen Tomatensoße, passt aber auch ein Rotwein gut dazu.

Frisches Baguette zu Hähnchen-Curry geht immer! Je nussiger die Note des Baguettes, desto besser kommt die würzig-fruchtige Note des Curry zum Vorschein.

In einem luftdichten Behälter hält sich gekochtes Curry noch etwa 3 bis 4 Tage. Vor dem Kaltstellen sollte das Hähnchen-Curry nach dem Kochen jedoch komplett erkaltet sein.