788kcal36%
https://www.rewe.de/rezepte/spaghetti-frutti-di-mare/
Zubereitung
- Zutaten500 g Spaghetti • 350 Meeresfrüchte • 4 Riesengarnelen • 1 Zitrone • 1 Knoblauchzehe
Pasta in Salzwasser bissfest kochen. Meeresfrüchte und die Garnelen gründlich waschen und abtrocken. Mit einem Teelöffel Zitronensaft beträufeln. Knoblauch schälen, hacken und zu den Meeresfrüchten geben.
- Zutaten250 g Kirschtomaten • 3 EL Olivenöl • 100 ml trockenen Weißwein • 250 ml passierte Tomaten • Salz • Pfeffer • Cayennepfeffer
Kirschtomaten halbieren. 3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Kirschtomaten anbraten. Meeresfrüchte und Garnelen dazugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 5 Minuten mit Weißwein ablöschen. Weißwein etwas verkochen lassen und die passierten Tomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
- Zutaten1 EL Olivenöl • 3 Zweig(e) glatte Petersilie
Pasta unter die Sauce mischen und abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken über die Pasta streuen. Mit 1 EL Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
Köchin & Food-Stylistin
Für die Sauce eignet sich entweder eine Meeresfrüchte-Mischung oder verschiedene Muscheln, Garnelen, Scampis und Tintenfische. In Italien wird für gewöhnlich kein Parmesan zu Meeresfrüchten und Krustentieren gegessen.
Susanne Schanz
Köchin & Food-StylistinIch arbeite als Food- und Propstylistin in der REWE-Küche, in der die Rezepte für die Website zubereitet und danach fotografiert werden. Meine Arbeit in einem tollen Team finde ich abwechslungsreich und herausfordernd. Und sehr befriedigend, wenn man sieht, was man am Tag Schönes (und Leckeres) geschafft hat.
Immer in meinem Vorratsschrank:
Linsen, Zitrone, Butter, Käse, Feigensenf, WeinMeine Lieblingsfilme rund ums Essen und Kochen:
Chocolat, Kiss the cook, Madame Mallory und der Duft von Curry, Soul Kitchen, Lunchbox, Bella Martha
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate109g36%
- Fett15g19%
- Eiweiß54g98%
Vitalstoffe*
- Vitamin E12,8mg107%
- Magnesium237,0mg63%
- Vitamin B60,8mg53%
- Folat113,0µg28%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 500 g Spaghetti
- 350 g Meeresfrüchte
- 4 Riesengarnelen
- 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Kirschtomaten
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 100 ml trockenen Weißwein
- 250 ml passierte Tomaten
- Cayennepfeffer
- 3 Zweig(e) glatte Petersilie
