Shrimps-Cocktail mit Avocado

Name: Shrimps-Cocktail mit Avocado
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Kirschtomaten; 2 Lauchzwiebeln; 1 Avocado (250 g); 2.5 EL Zitronensaft; 300 g Shrimps in Lake; 1 Schalotte; 75 g REWE Beste Wahl Dressing Joghurt; 100 g Vollmilch Joghurt; 2 EL Tomaten Ketchup; 1.5 EL Weinbrand; REWE Feine Welt Rosa Kristallsalz; weißer Pfeffer; 1 Prise(n) ja! Zucker; Kerbel

35 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 249 kcal
Eiweiß 14.8 g
Fett 15.3 g
Kohlenhydrate 12.1 g

ErnährWert

7 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 150 g Kirschtomaten
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 Avocado (250 g)
- 2.5 EL Zitronensaft
- 300 g Shrimps in Lake
Kirschtomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Avocado halbieren, Stein herauslösen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Shrimps auf einem Sieb abtropfen lassen.
Zutaten
- 1 Schalotte
- 75 g REWE Beste Wahl Dressing Joghurt
- 100 g Vollmilch Joghurt
- 2 EL Tomaten Ketchup
- 1.5 EL Weinbrand
- REWE Feine Welt Rosa Kristallsalz
- weißer Pfeffer
- 1 Prise(n) ja! Zucker
- Kerbel
Für die Soße Schalotte schälen und fein würfeln. Joghurt-Dressing, Joghurt, Ketchup, Weinbrand und Schalotte verrühren. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gemüse und Shrimps vorsichtig mischen, in 4 Gläser verteilen. Soße darübergeben. Mit Kerbel garnieren. Dazu schmeckt Baguette-Brot.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	249 kcal	11 %
Eiweiß	14.8 g	27 %
Fett	15.3 g	20 %
Kohlenhydrate	12.1 g	4 %
Vitamin A	120 μg	15 %
Vitamin E	6.9 mg	58 %
Calcium	154.8 mg	15 %
Jod	57.7 μg	38 %

Tipp

Diese Vorspeise sieht besonders hübsch aus, wenn du sie in kleine Fingerfood-Gläschen schichtest.

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