Shrimps-Cocktail mit Avocado

Shrimps-Cocktail mit Avocado

Gesamtzeit
Einfach
35

Zubereitung

  • Sieb
  • 150 g Kirschtomaten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Avocado (250 g)
  • 2.5 EL Zitronensaft
  • 300 g Shrimps in Lake

Kirschtomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Avocado halbieren, Stein herauslösen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Shrimps auf einem Sieb abtropfen lassen.

  • 1 Schalotte
  • 75 g REWE Beste Wahl Dressing Joghurt
  • 100 g Vollmilch Joghurt
  • 2 EL Tomaten Ketchup
  • 1.5 EL Weinbrand
  • REWE Feine Welt Rosa Kristallsalz
  • weißer Pfeffer
  • 1 Prise(n) ja! Zucker
  • Kerbel

Für die Soße Schalotte schälen und fein würfeln. Joghurt-Dressing, Joghurt, Ketchup, Weinbrand und Schalotte verrühren. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gemüse und Shrimps vorsichtig mischen, in 4 Gläser verteilen. Soße darübergeben. Mit Kerbel garnieren. Dazu schmeckt Baguette-Brot.

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Shrimps-Cocktail mit Avocado

Tipp zum Rezept

Diese Vorspeise sieht besonders hübsch aus, wenn du sie in kleine Fingerfood-Gläschen schichtest.

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