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Shrimps-Cocktail mit Avocado

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Sieb

Zubereitung

    • Sieb
    • 150 g Kirschtomaten
    • 2 Lauchzwiebeln
    • 1 Avocado (250 g)
    • 2.5 EL Zitronensaft
    • 300 g Shrimps in Lake

    Kirschtomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Avocado halbieren, Stein herauslösen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Shrimps auf einem Sieb abtropfen lassen.

    • 1 Schalotte
    • 75 g REWE Beste Wahl Dressing Joghurt
    • 100 g Vollmilch Joghurt
    • 2 EL Tomaten Ketchup
    • 1.5 EL Weinbrand
    • REWE Feine Welt Rosa Kristallsalz
    • weißer Pfeffer
    • 1 Prise(n) ja! Zucker
    • Kerbel

    Für die Soße Schalotte schälen und fein würfeln. Joghurt-Dressing, Joghurt, Ketchup, Weinbrand und Schalotte verrühren. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gemüse und Shrimps vorsichtig mischen, in 4 Gläser verteilen. Soße darübergeben. Mit Kerbel garnieren. Dazu schmeckt Baguette-Brot.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie249 kcal11 %
Eiweiß14.8 g27 %
Fett15.3 g20 %
Kohlenhydrate12.1 g4 %
Vitamin A120 μg15 %
Vitamin E6.9 mg58 %
Calcium154.8 mg15 %
Jod57.7 μg38 %

Tipp

Diese Vorspeise sieht besonders hübsch aus, wenn du sie in kleine Fingerfood-Gläschen schichtest.

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