Kartoffeln schälen, waschen und halbieren oder vierteln. Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen.
Du brauchst
Pfanne, beschichtet
Zutaten
1
Staudensellerie
2
Birnen
0.5 kleiner
Radicchio
100 g
ja! ganze Haselnusskerne
Sellerie putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Birnen waschen, entkernen und würfeln. Radicchio putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, kurz abkühlen lassen und anschließend grob hacken.
Zutaten
2 EL
REWE Bio Natives Olivenöl extra
1 EL
Sesammus
0.5
REWE Bio Zitrone
Salz
Pfeffer
Für das Dressing Öl, Sesammus und Zitronensaft glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Salatzutaten vermengen.
Du brauchst
Kartoffelstampfer
Zutaten
200 ml
REWE Bio Frische Vollmilch 3,8%
2 EL
Butter
Muskat
Kartoffeln abgießen. Mit Milch und Butter stampfen und mit Muskat und Salz abschmecken.
Püree auf Teller verteilen und leicht verstreichen. Salat darauf anrichten.
