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Buddha-Bowl mit Granatapfelkernen

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Buddha-Bowl mit Granatapfelkernen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Hobel
  • Backpapier
  • Sieb

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Hobel
    • Backpapier
    Zutaten
    • 3 Süßkartoffeln
    • REWE Beste Wahl Olivenöl
    • Salz

    Ofen auf 100°C Umluft vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit Olivenöl und Salz beträufeln. Im Ofen für 30 Min. trocknen.

  • Du brauchst
    • Sieb
    Zutaten
    • 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen
    • 1 EL Butter
    • 1 TL Kurkuma
    • Salz
    • 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Sommer Salat mit Frisée
    • 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Möhrenstifte
    • 1 Flaeschchen REWE Feine Welt Parmesan Dressing

    Währenddessen Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Kichererbsen mit Butter in einer Pfanne anrösten, mit Kurkuma und Salz würzen. Salatmix und Möhrenstifte getrennt voneinander mit dem Dressing marinieren.

  • Zutaten
    • 2 REWE Bio Avocados
    • 1 Packung(en) REWE to go Granatapfelkerne

    Avocados entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Alle Zutaten in einer Bowl anrichten und mit den Granatapfelkernen garnieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie670 kcal30 %
Eiweiß15.6 g28 %
Fett42.4 g57 %
Kohlenhydrate65.7 g22 %
Ballaststoffe12.4 g41 %
Vitamin A2720 μg340 %
Vitamin E10.8 mg90 %
Vitamin C56.3 mg56 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Bei einer Bowl geht es um Kombinationen: Du magst eine der Zutaten aus dem Rezept nicht? Wähle einfach etwas, das du lieber isst!

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