Buddha-Bowl mit Granatapfelkernen

Name: Buddha-Bowl mit Granatapfelkernen
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Süßkartoffeln; REWE Beste Wahl Olivenöl; Salz; 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen; 1 EL Butter; 1 TL Kurkuma; 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Sommer Salat mit Frisée; 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Möhrenstifte; 1 Flaeschchen REWE Feine Welt Parmesan Dressing; 2 REWE Bio Avocados; 1 Packung(en) REWE to go Granatapfelkerne

5 Bewertungen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 670 kcal
Eiweiß 15.6 g
Fett 42.4 g
Kohlenhydrate 65.7 g

ErnährWert

8 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Du brauchst
- Hobel
- Backpapier
Zutaten
- 3 Süßkartoffeln
- REWE Beste Wahl Olivenöl
- Salz
Ofen auf 100°C Umluft vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit Olivenöl und Salz beträufeln. Im Ofen für 30 Min. trocknen.
Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen
- 1 EL Butter
- 1 TL Kurkuma
- Salz
- 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Sommer Salat mit Frisée
- 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Möhrenstifte
- 1 Flaeschchen REWE Feine Welt Parmesan Dressing
Währenddessen Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Kichererbsen mit Butter in einer Pfanne anrösten, mit Kurkuma und Salz würzen. Salatmix und Möhrenstifte getrennt voneinander mit dem Dressing marinieren.
Zutaten
- 2 REWE Bio Avocados
- 1 Packung(en) REWE to go Granatapfelkerne
Avocados entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Alle Zutaten in einer Bowl anrichten und mit den Granatapfelkernen garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	670 kcal	30 %
Eiweiß	15.6 g	28 %
Fett	42.4 g	57 %
Kohlenhydrate	65.7 g	22 %
Ballaststoffe	12.4 g	41 %
Vitamin A	2720 μg	340 %
Vitamin E	10.8 mg	90 %
Vitamin C	56.3 mg	56 %

Tipp

Bei einer Bowl geht es um Kombinationen: Du magst eine der Zutaten aus dem Rezept nicht? Wähle einfach etwas, das du lieber isst!

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