Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1
Zwiebel
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Butter
1 EL
Olivenöl
250 g
REWE Beste Wahl Risotto-Reis
1 l
Gemüsebrühe
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Butter und 1 EL Öl in einem weiten Topf erhitzen. Unter Rühren Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten. Reis zugeben und kurz mitandünsten. So viel Brühe andünsten, bis der Reis bedeckt ist. Bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Brühe nach und nach zugießen, sodass der Reis immer mit Flüssigkeit bedeckt ist.
Zutaten
150 g
Zuckerschoten
1 Bund
Lauchzwiebeln
1 Zweig(e)
Minze
100 g
REWE Bio Junge Erbsen (TK)
25 g
Parmesankäse
Zuckerschoten putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. Minze waschen und trocken schütteln, hacken. Nach ca. 15 Minuten Kochzeit Erbsen und Zuckerschoten zum Risotto geben. Rühren Sie ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Lauchzwiebeln, bis auf etwas zum Garnieren, unter das Risotto. Käse reiben und unterrühren.
Zutaten
1 Packung(en)
REWE Beste Wahl Alaska Seelachsfilet paniert (800 g)
Fischfilets nach Packungsanweisung mit dem restlichen Öl in der Pfanne braten und mit dem Risotto auf Tellern anrichten. Reis mit Lauchzwiebeln und Minze bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
560 kcal
25 %
Eiweiß
22 g
40 %
Fett
17 g
23 %
Kohlenhydrate
77 g
26 %
Vitamin A
1 μg
Folat
157.1 µg
39 %
Vitamin C
23.3 mg
23 %
Vitamin B12
0.8 μg
32 %
Eisen
2.4 mg
17 %
Calcium
200.9 mg
20 %
Jod
46.6 μg
31 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wenn du das Risotto mit Sojasoße abschmeckst, bekommt es eine ganz besondere Note.
