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Schokoladentorte mit Himbeer-Quark-Creme

Schokoladentorte mit Himbeer-Quark-Creme

Gesamtzeit
Einfach
210

Zubereitung

  • Handmixer
  • Pürierstab
  • 500 ml Sahne
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g frische Himbeeren
  • 250 g Quark

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. 200 g Himbeeren pürieren und mit dem Quark unter die Sahne heben.

  • Tortenplatte
  • 3 Tortenböden (dunkel)
  • 225 g Wildpreiselbeeren

Einen Tortenboden als erste Schicht auf eine Tortenplatte legen, mit 1/3 der Wildpreiselbeeren und Himbeercreme bestreichen. Abwechselnd weiter schichten und mit Himbeercreme abschließen.

  • 50 g frische Himbeeren
  • Schokolade (zur Dekoration)

Die restlichen Himbeeren auf der Torte verteilen und mit Schokolade nach Belieben dekorieren.

Schokoladentorte mit Himbeer-Quark-Creme

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