Obsttorte mit Beeren

Zubereitung

1. Backofen auf 170° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

2. Sie benötigen

   Handrührgerät •Springform 26 cm

   Zutaten

   60 g Butter  • 165 g Zucker  • 2 Eier  • 180 ml Milch  • 180 g Mehl  • 1 TL Backpulver  • 1 Prise(n) Salz

   Butter mit 165 g Zucker schaumig rühren. Eier, 180 ml Milch, Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben. Für 30 Minuten im Ofen backen. Den fertigen Boden komplett auskühlen lassen.

3. Zutaten

   1 Packung(en) Vanillepuddingpulver  • 2 EL Zucker  • 400 ml Milch

   Puddingpulver und 2 EL Zucker mit 4 EL Milch glattrühren. Restliche Milch in einem Topf aufkochen, Puddingpulver einrühren und den Topf von der heißen Herdplatte nehmen. Den ausgekühlten Boden in der Springform lassen,den Pudding darauf geben und abkühlen lassen. 

4. Zutaten

   300 g Himbeeren  • 300 g Brombeeren  • 400 g Blaubeeren  • 2 Päckchen Tortenguss

   In der Zwischenzeit die Beeren waschen und anschließend auf der erkalteten Torte verteilen. Die Päckchen Tortenguss nach Packungsanleitung anrühren und über die Beeren gießen.

5. Zutaten

   20 g gehackte Pistazien

   Abschließend die Torte mit Pistazien garnieren.