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Obsttorte mit Beeren

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7 Bewertungen
Gesamtzeit2 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitMittel
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Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen
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Utensilien

  • Handmixer
  • Backpapier
  • Springform 26 cm

Zubereitung

Video-Anleitung
  1. Backofen auf 170° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

    • Handmixer
    • Backpapier
    • Springform 26 cm
    • 165 g Zucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 60 g Butter
    • 1 TL Backpulver
    • 180 g Mehl
    • 2 Eier
    • 180 ml Milch

    165 g Zucker, eine Prise Salz, Butter, Backpulver, Mehl, Eier und 180 ml Milch zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben. Für 30 Minuten im Ofen backen. Den fertigen Boden komplett auskühlen lassen.

    • 20 g Zucker
    • 1 Packung(en) Vanillepuddingpulver
    • 400 ml Milch

    20 g Zucker und Puddingpulver mit 4 EL Milch glattrühren. Restliche Milch in einem Topf aufkochen, Puddingpulver einrühren und den Topf von der heißen Herdplatte nehmen. Den ausgekühlten Boden in der Springform lassen,den Pudding darauf geben und abkühlen lassen. 

    • 300 g Himbeeren
    • 300 g Brombeeren
    • 400 g Blaubeeren
    • 2 Päckchen Tortenguss

    In der Zwischenzeit die Beeren waschen und anschließend auf der erkalteten Torte verteilen. Die Päckchen Tortenguss nach Packungsanleitung anrühren und über die Beeren gießen.

    • 20 g gehackte Pistazien

    Abschließend die Torte mit Pistazien garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie265 kcal12 %
Eiweiß5.75 g10 %
Fett8.24 g11 %
Kohlenhydrate42.6 g14 %

Tipp

Variiere die Beeren je nach Jahreszeit. Im Frühling schmecken Erdbeeren auf der Torte wunderbar.

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