Schoko-Kokos-Eis am Stiel

Zubereitung

1. Sie benötigen

   Mixer/Blender

   Zutaten

   6 Datteln  • 400 ml Kokosmilch  • 5 EL Kakaopulver

   Datteln ggf. entkernen. Datteln, Kokosmilch und Kakaopulver in einen Mixer füllen und so lange pürieren, bis eine feine Milch entstanden ist. Kokosmilch in Eisförmchen füllen.

2. Sie benötigen

   Eisförmchen

   Zutaten

   100 g Zartbitter-Schokolade

   Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Schokolade mit einem Teelöffel in die Förmchen träufeln. Stiele einstecken und Eis mind. 4 Stunden einfrieren.

3. Zutaten

   1 EL Kokosraspeln

   Eis ca. 5 Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank nehmen. Aus dem Förmchen lösen und nach Belieben mit etwas Kokosraspeln bestreuen.