Gebackenes Ei im Brötchen

Name: Gebackenes Ei im Brötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 4.0 Brötchen; 160.0 g Kräuter-Frischkäse; 4.0 Scheibe(n) Schweinebraten; 4.0 Eier (Gr. S); Salz; Pfeffer; 1.0 Büffel Mozzarella (125 g); 0.5 Bd. Schnittlauch

33min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

66

33min Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

66

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

4	Brötchen
160 g	Kräuter-Frischkäse
4 Scheibe(n)	Schweinebraten
4	Eier (Gr. S)
	Salz
	Pfeffer
1	Büffel Mozzarella (125 g)
0,5 Bd.	Schnittlauch

Utensilien

Backpapier,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 454 kcal
Kohlenhydrate: 30,2 g

Fett: 26,2 g
Eiweiß: 25,1 g

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Zubereitung

Backpapier

Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.

4 Brötchen
160 g Kräuter-Frischkäse
4 Scheibe(n) Schweinebraten
4 Eier
Salz
Pfeffer
1 Büffel Mozzarella

Von den Brötchen einen Deckel abschneiden und innen – bis auf einen 1 cm breiten Rand – aushöhlen. Jeweils etwas Frischkäse hineinstreichen und mit je einer Scheibe Schweinebraten auslegen. Eier aufschlagen und in die Brötchen hineingeben. Salzen und pfeffern. Mozzarella zerkleinern und auf den Eiern verteilen. Die Brötchen 23 Minuten im Ofen auf einer der unteren Schienen backen.