Name: Gebackenes Ei im Brötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Brötchen; 160 g Kräuter-Frischkäse; 4 Scheibe(n) Schweinebraten; 4 Eier (Gr. S); Salz; Pfeffer; 1 Büffel Mozzarella (125 g); 0.5 Bund Schnittlauch

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Gesamtzeit33 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Personen

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Utensilien

Backpapier

Du brauchst
- Backpapier
Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
Zutaten
- 4 Brötchen
- 160 g Kräuter-Frischkäse
- 4 Scheibe(n) Schweinebraten
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 1 Büffel Mozzarella
Von den Brötchen einen Deckel abschneiden und innen – bis auf einen 1 cm breiten Rand – aushöhlen. Jeweils etwas Frischkäse hineinstreichen und mit je einer Scheibe Schweinebraten auslegen. Eier aufschlagen und in die Brötchen hineingeben. Salzen und pfeffern. Mozzarella zerkleinern und auf den Eiern verteilen. Die Brötchen 23 Minuten im Ofen auf einer der unteren Schienen backen.
Zutaten
- 0.5 Bund Schnittlauch
Schnittlauch fein schneiden und auf den gebackenen Eiern servieren.