Gewählte Zutaten:
Die Fleischwurst in kleine Würfel, Scheiben oder Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls würfeln, in Scheiben oder Stifte schneiden. Dabei 2 EL Gurkenwasser aufheben.
Mayonnaise und Saure Sahne mit dem Gewürzgurkenwasser verrühren und mit Paprikapulver und Pfeffer kräftig würzen.
Fleischwurst und Zwiebel mit dem Dressing verrühren und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Mit der Petersilie bestreut servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 542 kcal | 25 % |
| Kohlenhydrate | 3.35 g | 1 % |
| Fett | 53.5 g | 71 % |
| Eiweiß | 13.6 g | 25 % |
| Natrium | 1250 mg | 227 % |
| Chlorid | 1400 mg | 169 % |
| Vitamin C | 26.9 mg | 27 % |
| Vitamin B12 | 2.33 μg | 93 % |
Wenn du die Mayonnaise durch Remoulade ersetzt, schmeckt der Wurstsalat noch würziger.
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