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Wurstsalat mit Mayo

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    7 Bewertungen
    Gesamtzeit1:20 Stunden
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 400 g Fleischwurst (am Stück)
      • 1 Zwiebel
      • 5 Gewürzgurken

      Die Fleischwurst in kleine Würfel, Scheiben oder Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls würfeln, in Scheiben oder Stifte schneiden. Dabei 2 EL Gurkenwasser aufheben.

      • 100 g Mayonnaise
      • 100 g Saure Sahne
      • 1 Prise(n) Paprikapulver
      • Pfeffer

      Mayonnaise und Saure Sahne mit dem Gewürzgurkenwasser verrühren und mit Paprikapulver und Pfeffer kräftig würzen.

      • 1 EL Petersilie (frisch gehackt)

      Fleischwurst und Zwiebel mit dem Dressing verrühren und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Mit der Petersilie bestreut servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie542 kcal25 %
    Kohlenhydrate3.35 g1 %
    Fett53.5 g71 %
    Eiweiß13.6 g25 %
    Natrium1250 mg227 %
    Chlorid1400 mg169 %
    Vitamin C26.9 mg27 %
    Vitamin B122.33 μg93 %

    Tipp

    Wenn du die Mayonnaise durch Remoulade ersetzt, schmeckt der Wurstsalat noch würziger.

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