Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs

Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs

20min Gesamtzeit
Einfach
167

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Zubereitung

  • 500 g Blattspinat
  • 2 Knoblauchzehen

Spinat putzen. Knoblauch schälen und fein hacken.

  • 1 EL Rapsöl

Öl in einem großen Topf erhitzen und den Spinat sowie den Knoblauch anschwitzen, bis der Spinat zusammenfällt.

  • 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 350 ml Brühe
  • 100 g Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer

Gnocchi zufügen und mit Brühe sowie Crème fraîche auffüllen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 250 g Räucherlachs

Lachs zupfen und kurz vor dem Servieren unter die One Pot Gnocchi heben.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

407 kcal

Kohlenhydrate

41,4 g

Fett

17,7 g

Eiweiß

21,4 g

Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs

Tipp zum Rezept

Du kannst auch nicht vorgegarte Gnocchi verwenden. Füge dann jedoch 200 ml mehr Brühe hinzu und verlängere die Garzeit um 5-10 Minuten.

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