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Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs

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Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 500 g Blattspinat
    • 2 Knoblauchzehen

    Spinat putzen. Knoblauch schälen und fein hacken.

  • Zutaten
    • 1 EL Rapsöl

    Öl in einem großen Topf erhitzen und den Spinat sowie den Knoblauch anschwitzen, bis der Spinat zusammenfällt.

  • Zutaten
    • 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
    • 350 ml Brühe
    • 100 g Crème fraîche
    • Salz
    • Pfeffer

    Gnocchi zufügen und mit Brühe sowie Crème fraîche auffüllen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Zutaten
    • 250 g Räucherlachs

    Lachs zupfen und kurz vor dem Servieren unter die One Pot Gnocchi heben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie407 kcal19 %
Eiweiß21.4 g39 %
Fett17.7 g24 %
Kohlenhydrate41.4 g14 %
Ballaststoffe4.1 g14 %
Calcium193 mg19 %
Magnesium108 mg29 %
Eisen4.9 mg35 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Du kannst auch nicht vorgegarte Gnocchi verwenden. Füge dann jedoch 200 ml mehr Brühe hinzu und verlängere die Garzeit um 5-10 Minuten.

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