Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs

Name: Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Blattspinat; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Rapsöl; 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal); 350 ml Brühe; 100 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer; 250 g Räucherlachs

Gesamt: 20 min

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Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs

Zubereitung

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Spinat putzen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einem großen Topf erhitzen und den Spinat sowie den Knoblauch anschwitzen, bis der Spinat zusammenfällt.
Gnocchi zufügen und mit Brühe sowie Crème fraîche auffüllen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lachs zupfen und kurz vor dem Servieren unter die One Pot Gnocchi heben.

Sophie

Sie können auch nicht vorgegarte Gnocchi verwenden. Fügen Sie dann jedoch 200 ml mehr Brühe hinzu und verlängern Sie die Garzeit um 5-10 Minuten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
350kcal
Eiweiß
23g
Fett
11g
Kohlenhydrate
37g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin E
3,3mg
Vitamin C
78,5mg
Eisen
1,3mg
Calcium
48,0mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.