350kcal
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Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs
Gesamt: 20 min
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Spinat putzen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einem großen Topf erhitzen und den Spinat sowie den Knoblauch anschwitzen, bis der Spinat zusammenfällt.
Gnocchi zufügen und mit Brühe sowie Crème fraîche auffüllen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lachs zupfen und kurz vor dem Servieren unter die One Pot Gnocchi heben.
Sie können auch nicht vorgegarte Gnocchi verwenden. Fügen Sie dann jedoch 200 ml mehr Brühe hinzu und verlängern Sie die Garzeit um 5-10 Minuten.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß23g
- Fett11g
- Kohlenhydrate37g
Vitalstoffe*
- Vitamin E3,3mg
- Vitamin C78,5mg
- Eisen1,3mg
- Calcium48,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Blattspinat
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Rapsöl
- 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 350 ml Brühe
- 100 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Räucherlachs
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