Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs

Name: Schnelle One Pot Gnocchi mit Lachs
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Blattspinat; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Rapsöl; 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal); 350 ml Brühe; 100 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer; 250 g Räucherlachs

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Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 407 kcal
Eiweiß 21.4 g
Fett 17.7 g
Kohlenhydrate 41.4 g

ErnährWert

7 /10

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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 500 g Blattspinat
- 2 Knoblauchzehen
Spinat putzen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
Öl in einem großen Topf erhitzen und den Spinat sowie den Knoblauch anschwitzen, bis der Spinat zusammenfällt.
Zutaten
- 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 350 ml Brühe
- 100 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
Gnocchi zufügen und mit Brühe sowie Crème fraîche auffüllen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 250 g Räucherlachs
Lachs zupfen und kurz vor dem Servieren unter die One Pot Gnocchi heben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	407 kcal	19 %
Eiweiß	21.4 g	39 %
Fett	17.7 g	24 %
Kohlenhydrate	41.4 g	14 %
Ballaststoffe	4.1 g	14 %
Calcium	193 mg	19 %
Magnesium	108 mg	29 %
Eisen	4.9 mg	35 %

Tipp

Du kannst auch nicht vorgegarte Gnocchi verwenden. Füge dann jedoch 200 ml mehr Brühe hinzu und verlängere die Garzeit um 5-10 Minuten.

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