rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/one-pot-reis-kuerbis/
One Pot Reis mit Kürbis

One Pot Reis mit Kürbis

Gesamt: 35 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(0)
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Hokkaido waschen, halbieren, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und das Weiße sowie Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Tofu abtropfen lassen und in Würfel schneiden.

  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Currypaste, Zwiebel sowie den Tofu anbraten. Kürbis, Knoblauch und Reis zugeben und kurz mitbraten.

  3. Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist.

  4. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Frühlingszwiebeln zugeben.

  5. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

Sophie
Sophie

Hokkaido muss nicht geschält werden. Sie können den Kürbis mitsamt der Schale verarbeiten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    414kcal
  • Eiweiß
    16g
  • Fett
    11g
  • Kohlenhydrate
    58g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin E
    9,2mg
  • Vitamin C
    21,7mg
  • Kalium
    768,0mg
  • Calcium
    192,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 1 Hokkaido
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Tofu
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 EL gelbe Currypaste
  • 250 g Basmatireis
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 200 ml Kokosmilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sojasauce
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen