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Schnelle Birnentarte

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Eine Bewertung
Gesamtzeit2:5 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 10 Stücke
10 Stücke

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Utensilien

  • Tarteform

Zubereitung

    • Tarteform
    • 1 EL Butter für die Form
    • 300 g Blätterteig (frisch)

    Tarteform (26 cm) einfetten, Blätterteig ausrollen und in die Form legen. Teig leicht an den Formrand drücken. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    • 3 Birnen
    • 1 Zitrone

    Birnen schälen, vierteln, entkernen und der Länge nach in Spalten schneiden. Zitrone auspressen, Birnen mit dem Saft mischen.

    • 250 g REWE Bio Speisequark Magerstufe
    • 3 Eier (M)
    • 200 g ja! Crème Fraîche classic 30% Fett
    • 50 g Zucker
    • 2 Päckchen Vanillezucker

    Quark mit Eiern, Crème Fraîche, Zucker und Vanillezucker verrühren.

  1. Quarkcreme auf dem Blätterteig verteilen und kreisförmig mit Birnenspalten belegen. Tarte im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen. Vollständig auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

    • 50 g Schokolade (zartbitter)

    Schokolade hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen und streifig über der Tarte verteilen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie311 kcal14 %
Kohlenhydrate27.3 g9 %
Fett19.4 g26 %
Eiweiß7.87 g14 %
Vitamin A199 μg25 %
Kalium217 mg11 %
Calcium58.2 mg6 %
Ballaststoffe2 g7 %

Tipp

Die Tarte kann auch warm serviert werden mit einer Kugel Vanilleeis. 

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