Schneewittchenkuchen

Zubereitung

1. Du brauchst

   Handrührgerät

   Zutaten

   100 g Butter (zimmerwarm)  • 150 g Zucker  • 1 Päckchen Vanillezucker  • 3 Eier  • 250 g Mehl  • 1 Päckchen Backpulver  • 125 ml Milch

   Für den Rührteig Butter, Zucker und ein Päckchen Vanillezucker mit dem Handrührgerät aufschlagen. Eier nach und nach dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, auf den Teig sieben und unterrühren. Zum Schluss die Milch unterrühren.

2. Du brauchst

   Springform 24 cm •Sieb

   Zutaten

   2 EL Nuss-Nougatcreme  • 1 Glas Sauerkirschen

   Springform mit Backpapier auskleiden oder gründlich einfetten. Zwei Drittel des Teiges in die Springform füllen. Die restliche Masse mit Nuss-Nougatcreme mischen und auf den hellen Teig streichen. Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Sud auffangen. Kirschen auf dem Teig verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (170 °C Umluft) 30 bis 40 Minuten backen. Kuchen anschließend vollständig auskühlen lassen (circa 2 Stunden).

3. Du brauchst

   Handrührgerät •Tortenring

   Zutaten

   400 ml Sahne  • 1 Päckchen Sahnesteif  • 500 g Quark  • 2 Päckchen Vanillezucker  • 1 Päckchen Tortenguss

   Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Quark mit dem restlichen Vanillezucker glattrühren und die Sahne unterheben. Kuchen in einen Tortenring einspannen. Quarkcreme auf den Kuchen geben und glatt streichen. Tortenguss mit Kirschsud anrühren und auf den Kuchen geben. 20 Minuten kalt stellen und servieren.