44kcal2%
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Meringen
Gesamt: 1 h 50 min
Zubereitung: 20 min
Mittel
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Zubereitung
- Du brauchstHandrührgerätZutaten4 Stück Eier • 1 Prise(n) Salz • 200 g feiner Zucker • 1 TL Zitronensaft
Eier trennen. Eiweiß mit Salz mit dem Handrührgerät zu sehr steifem Schnee schlagen. Zucker und Zitronensaft nach und nach einrieseln lassen und weiter schlagen. Das Aufschlagen dauert mindestens 8 bis 10 Minuten.
- Du brauchstBackblech, tief •Backpapier •Spritzbeutel •Spritztülle(n)
1 - 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen und in der gewünschten Form auf die Backbleche spritzen. Meringen, je nach Größe, 60 bis 90 Minuten im vorgeheizten Backofen (100 °C Ober-/ Unterhitze) trocknen lassen.
Die Meringen kannst du nach Wunsch auch mit etwas Lebensmittelfarbe einfärben.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Kalorien
- Kohlenhydrate10g3%
- Fett0g1%
- Eiweiß1g2%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 4 Stück Eier
- 1 Prise(n) Salz
- 200 g feiner Zucker
- 1 TL Zitronensaft
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Handrührgerät
- Backblech, tief
- Backpapier
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
