Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
Du brauchst
Handmixer
Frischhaltefolie
1 Ei, klein geschnittene Butter und Bittermandel Backaromen zufügen und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Du brauchst
Nudelholz
Plätzchenausstecher Schneemann
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Schneemänner ausstechen.
Du brauchst
Backpapier
Schneemann-Plätzchen mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/ Unterhitze ca. 10 Minuten backen. Plätzchen vollständig auskühlen lassen.
Du brauchst
Handmixer
Backpinsel
2 Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen. Guss mit einem Backpinsel auf die Schneemann-Cookies streichen. Trocknen lassen.
Mit schwarzer Zuckerschrift Augen aufs Gesicht und Knöpfe auf den Bauch aufmalen. Mit Rot eine Nase ins Gesicht malen und mit Blau, Grün oder Gelb einen Schal aufmalen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie (pro Stück)
158 kcal
8 %
Eiweiß (pro Stück)
2.37 g
4 %
Fett (pro Stück)
6.16 g
19 %
Kohlenhydrate (pro Stück)
23.1 g
9 %
Natrium
37.9 mg
7 %
Calcium
7.65 mg
1 %
Magnesium
2.97 mg
1 %
Chlorid
39.2 mg
5 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Das übriggebliebene Eigelb können Sie zur Zubereitung von Spaghetti Carbonara verwenden oder Sie machen Mayonnaise selbst.
Ökotrophologin Diane Buckstegge
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