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Schneemann-Cookies

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Gesamt: 90 min
Zubereitung: 30 min
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  1. Mehl, Dr. Oetker Backin Backpulver, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.

  2. Sie benötigen
    Handrührgerät •Nudelmaschine

    1 Ei, klein geschnittene Butter und Dr. Oetker Bittermandel Backaromen zufügen und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  3. Sie benötigen
    Nudelholz •Plätzchenausstecher Schneemann

    Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Schneemänner ausstechen.

  4. Sie benötigen
    Backpapier

    Schneemann-Plätzchen mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/ Unterhitze ca. 10 Minuten backen. Plätzchen vollständig auskühlen lassen.

  5. Sie benötigen
    Handrührgerät •Backpinsel

    2 Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen. Guss mit einem Backpinsel auf die Schneemann-Cookies streichen. Trocknen lassen.

  6. Mit Dr. Oetker schwarzer Zuckerschrift Augen aufs Gesicht und Knöpfe auf den Bauch aufmalen. Mit Rot eine Nase ins Gesicht malen und mit Blau, Grün oder Gelb einen Schal aufmalen.

Diane Buckstegge
Diane Buckstegge
Ökotrophologin

Das übriggebliebene Eigelb können Sie zur Zubereitung von Spaghetti Carbonara verwenden oder Sie machen Mayonnaise selbst.

Diane Buckstegge
Ökotrophologin

„Hast du nicht ständig Hunger?“ ist die erste Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute hören, dass ich als Food-Redakteurin arbeite und den ganzen Tag Rezepte entwickel bzw. mich mit dem Thema Essen beschäftige. Nein, eigentlich nicht. Nur an den Tagen, an denen ich in der Testküche arbeite und die ganze Zeit rieche, was Leckeres gekocht wird …

Auf diesen Küchenhelfer könnte ich nie verzichten

Bananen-Transport-Dose, Eier-Köpfer: Es gibt viele Küchenhelfer, die die Welt nicht braucht. Aber es gibt einen, auf den ich niemals verzichten könnte: meinen Deckelöffner. So einen hatte meine Mutter schon und den hab ich mir direkt nach dem Auszug gekauft. Der sieht unspektakulär aus, ist aber eine echte Hilfe, mit der sich wirklich jeder Deckel öffnen lässt.

Die wichtigste Mahlzeit des Tages

Keine Frage: das Frühstück! Ohne geh ich nie aus dem Haus. Unter der Woche gibt’s meist Müsli oder Brot, am Wochenende backe ich auch mal Quarkbrötchen oder mache Pancakes.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie (pro Stück)
    158kcal
  • Eiweiß (pro Stück)
    2g
  • Fett (pro Stück)
    6g
  • Kohlenhydrate (pro Stück)
    23g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Natrium
    37,9mg
  • Calcium
    7,7mg
  • Magnesium
    3,0mg
  • Chlorid
    39,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke
  • 250 g Mehl
  • 0,50 TL Dr. Oetker Backin Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 60 g Zucker
  • 3 Eier (Größe M)
  • 125 g Butter (kalt)
  • 10 Tropfen Dr. Oetker Bittermandel Backaromen
  • 200 g Puderzucker
  • Dr. Oetker Zuckerschrift schwarz
  • Dr. Oetker Zuckerschrift 4 Farben (grün, gelb, rot, blau)
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Handrührgerät
  • Nudelmaschine
  • Nudelholz
  • Plätzchenausstecher Schneemann
  • Backpapier
  • Backpinsel

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