Name: Schoko-Orangen-Kipferl
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 200 g Mehl; 60 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 100 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 1 Ei (Zimmertemperatur); 1 Päckchen Geriebene Orangenschale; 125 g Butter; 100 g Zartbitterschokolade; Mehl für die Arbeitsfläche; 1 Packung(en) Kuchenglasur Dunkel

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Gesamtzeit1:20 Stunden

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Handmixer
Frischhaltefolie
Backpapier

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 200 g Mehl
- 60 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 1 Päckchen Geriebene Orangenschale
- 125 g Butter
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Ei, geriebene Orangenschale und die Butter zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
Du brauchst
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
Zartbitterschokolade hacken und unter den Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Zutaten
- Mehl für die Arbeitsfläche
Backofen auf 175°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem dicken Strang rollen. Mit einem Messer kleine Portionen (ca. 1-2 cm dick) abschneiden und diese mit den Händen zu Kipferln formen.
Du brauchst
- Backpapier
Kipferl mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 8-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Kuchenglasur nach Packungsanweisung im Wasserbad schmelzen und auf die Schoko-Orangen-Kipferl sprenkeln.