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Schoko-Orangen-Kipferl

Schoko-Orangen-Kipferl

Gesamtzeit1:15 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 30 Stücke

30 Stücke
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer

    Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Ei, geriebene Orangenschale und die Butter zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. 

  • Zartbitterschokolade hacken und unter den Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

  • Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem dicken Strang rollen. Mit einem Messer kleine Portionen (ca. 1-2 cm dick) abschneiden und diese mit den Händen zu Kipferln formen.

  • Du brauchst
    • Backpapier

    Kipferl mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 8-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  • Kuchenglasur Dunkel nach Packungsanweisung im Wasserbad schmelzen und auf die Schoko-Orangen-Kipferl sprenkeln.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie (pro Stück)112 kcal6 %
Eiweiß (pro Stück)1.68 g3 %
Fett (pro Stück)5.14 g16 %
Kohlenhydrate (pro Stück)14.4 g5 %
Natrium39.2 mg7 %
Chlorid23.2 mg3 %
Kalium114 mg6 %
Calcium14.4 mg1 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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