Nikolaus Cake-Pops

Name: Nikolaus Cake-Pops
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 10.0 Oblaten-Lebkuchen; 100.0 g Frischkäse; 2.0 EL Spekulatiuscreme; 200.0 g rote Candymelts; 100.0 g Puderzucker; 24.0 Zuckeraugen; 12.0 rote Zuckerperlen

Gesamtzeit

Einfach

16

Gesamtzeit

Einfach

16

Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

10
Oblaten-Lebkuchen
100 g
Frischkäse
2 EL
Spekulatiuscreme
200 g
rote Candymelts
100 g
Puderzucker
24
Zuckeraugen
12
rote Zuckerperlen

Utensilien

Handmixer, Cake Pop Stäbchen,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

342 kcal

Kohlenhydrate

44.6 g

Fett

16.1 g

Eiweiß

5.4 g

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Zubereitung

Handmixer
Cake Pop Stäbchen

10 Oblaten-Lebkuchen
100 g Frischkäse
2 EL Spekulatiuscreme

Oblaten der Lebkuchen mit einem scharfen Messer vorsichtig abschneiden. Lebkuchen in einer Schüssel mit den Händen oder im Mixer fein zerkrümeln. Frischkäse und Spekulatiuscreme verrühren und mit den Bröseln zu einem glatten Teig verrühren. Aus der Masse 12 Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen und auf Holzspieße stecken. Cakepops für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Spritzbeutel
Spritztülle(n)

200 g rote Candymelts
100 g Puderzucker
24 Zuckeraugen
12 rote Zuckerperlen

Candymelts über einem Wasserbad schmelzen, die Cakepops durchziehen und trocknen lassen. Puderzucker mit 1 EL Wasser glatt rühren, so dass eine recht feste Paste entsteht. Eventuell noch etwas Wasser oder Puderzucker zufügen. Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Zuckeraugen mit dem Frosting ankleben, Zuckerperlen als Nase ebenfalls aufkleben. Bart und Haare aufspritzen. Alles gut trocknen lassen.