Nikolaus Cake-Pops

Name: Nikolaus Cake-Pops
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 10 Oblaten-Lebkuchen; 100 g Frischkäse; 2 EL Spekulatiuscreme; 200 g rote Candymelts; 100 g Puderzucker; 24 Zuckeraugen; 12 rote Zuckerperlen

14 Bewertungen

Gesamtzeit1:15 Stunde

Zubereitung45 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 342 kcal
Eiweiß 5.4 g
Fett 16.1 g
Kohlenhydrate 44.6 g

ErnährWert

5 /10

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10 Oblaten-Lebkuchen
100 g Frischkäse
2 EL Spekulatiuscreme
200 g rote Candymelts
100 g Puderzucker
24 Zuckeraugen
12 rote Zuckerperlen

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Cake Pop Stäbchen
Spritzbeutel
Spritztülle(n)

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
- Cake Pop Stäbchen
Zutaten
- 10 Oblaten-Lebkuchen
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Spekulatiuscreme
Oblaten der Lebkuchen mit einem scharfen Messer vorsichtig abschneiden. Lebkuchen in einer Schüssel mit den Händen oder im Mixer fein zerkrümeln. Frischkäse und Spekulatiuscreme verrühren und mit den Bröseln zu einem glatten Teig verrühren. Aus der Masse 12 Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen und auf Holzspieße stecken. Cakepops für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Du brauchst
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
Zutaten
- 200 g rote Candymelts
- 100 g Puderzucker
- 24 Zuckeraugen
- 12 rote Zuckerperlen
Candymelts über einem Wasserbad schmelzen, die Cakepops durchziehen und trocknen lassen. Puderzucker mit 1 EL Wasser glatt rühren, so dass eine recht feste Paste entsteht. Eventuell noch etwas Wasser oder Puderzucker zufügen. Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Zuckeraugen mit dem Frosting ankleben, Zuckerperlen als Nase ebenfalls aufkleben. Bart und Haare aufspritzen. Alles gut trocknen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	342 kcal	16 %
Eiweiß	5.4 g	10 %
Fett	16.1 g	21 %
Kohlenhydrate	44.6 g	15 %

Tipp

Statt Candymelts kannst auch weiße Schokolade schmelzen und mit fettlöslicher Lebensmittelfarbe einfärben.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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