Zutaten
| 100 g | Baiser |
| 250 g | Quark (Magerstufe) |
| 100 g | Joghurt (3,5 %) |
| 40 g | Zucker |
| 1 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 250 ml | Sahne |
| 250 g | Himbeeren (TK) |
Utensilien
Handmixer, Dessertgläser,
Zubereitung
- 100 g Baiser
Baiser in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerdrücken.
- Handmixer
- 250 g Quark (Magerstufe)
- 100 g Joghurt (3,5 %)
- 40 g Zucker
- 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 250 ml Sahne
Quark, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer großen Schüssel glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Joghurt-Creme heben.
- Dessertgläser
- 250 g Himbeeren (TK)
Die Hälfte der Creme auf den Boden einer großen Glasschüssel oder von vier Dessertgläsern geben. Die Hälfte der gefrorenen Himbeeren darauf verteilen und die Hälfte der Baiserkrümel darüberstreuen. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
Das Dessert 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und gekühlt servieren.
Tipp zum Rezept
Du kannst das Schneegestöber ganz nach Geschmack auch mit anderen Beeren zubereiten. Es sollte nicht zu lange im Kühlschrank ziehen, sonst wird das Baiser zu weich.
