Name: Schinkenröllchen mit Champagnerkraut
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Regional, Deutschland
Ingredients: 2.0 Dose(n) Champagnerkraut; 50.0 g REWE Beste Wahl Süßrahmbutter; Salz; Pfeffer; 2.0 Pck. Wilhelm Brandenburg Kochschinken in Scheiben; 1.0 Becher Crème fraîche; 0.5 Knollen Schnittlauch

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

2 Dose(n) Champagnerkraut
50 g REWE Beste Wahl Süßrahmbutter
Salz
Aktion
Pfeffer
2 Pck. Wilhelm Brandenburg Kochschinken in Scheiben
1 Becher Crème fraîche
0.5 Knollen Schnittlauch

Utensilien

Sieb,

Nährwerte pro Personen:

Energie

416.8 kcal

Kohlenhydrate

11.7 g

Fett

36.2 g

Eiweiß

12.1 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

Sieb

2 Dose(n) Champagnerkraut
50 g REWE Beste Wahl Süßrahmbutter
Salz
Pfeffer

Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Kraut in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Butter in einer Pfanne schmelzen und Kraut darin ca. 2 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kraut herausnehmen und kurz abkühlen lassen.

2 Pck. Wilhelm Brandenburg Kochschinken in Scheiben
1 Becher Crème fraîche
0.5 Knollen Schnittlauch

Kraut auf den schmalen Seiten der Schinkenscheiben verteilen und Schinken aufrollen. Röllchen dicht nebeneinander in eine ofenfeste Form legen und mit jeweils 100 g Crème fraîche bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten überbacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Röllchen schneiden. Überbackene Röllchen aus dem Backofen nehmen und mit Schnittlauch bestreuen und garnieren.

Tipp zum Rezept

Champagnerkraut ist eine besonders edle Variante von Sauerkraut. Wer dieses nicht bekommt, kann aber selbstverständlich auch auf das klassische Sauerkraut zurückgreifen.