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Kokosbutter mit weißer Schokolade

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Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 20 Portionen
20 Portionen

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Utensilien

  • Mixer/Blender
  • Einmachgläser

Zubereitung

    • 100 g weiße Schokolade

    Schokolade hacken.

    • Mixer/Blender
    • 300 g Kokosraspeln

    Kokosflocken und gehackte Schokolade in einem Hochleistungsmixer so lange pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Dies kann bis zu 10 min dauern.

    • Einmachgläser

    Die Kokosbutter in ein sauberes, verschließbares Glas umfüllen und kalt lagern.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie127 kcal6 %
Kohlenhydrate6.6 g2 %
Fett11.3 g15 %
Eiweiß1.4 g3 %

Tipp

Die Kokosbutter wird oft schon bei Raumtemperatur fest. Stelle das Glas dann einfach für einige Minuten in eine Schale mit kochendem oder heißem Wasser.

Food Stylistin & Ökotrophologin

Anne Lippert

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