Gegrillter Spargel mit Schinken

Name: Gegrillter Spargel mit Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g weißer Spargel; Salz; 150 g Schwarzwälder Schinken; 300 g Babyspinat; 100 g Cherry Rispentomaten; 1 Schalotte; 1 Zitrone; 1 EL Honig; 5 EL Sahne; Pfeffer

13 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 422 kcal
Eiweiß 29.3 g
Fett 25.5 g
Kohlenhydrate 19.3 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Du brauchst
- Grill
Zutaten
- 500 g weißer Spargel
- Salz
- 150 g Schwarzwälder Schinken
Spargel schälen und die Spargelenden abschneiden. In Salzwasser für 5 Minuten kochen und abtropfen lassen. Spargelstangen mit je einer Scheibe Schinken umwickeln und für 8-10 Minuten auf den Grill legen.
Zutaten
- 300 g Babyspinat
- 100 g Cherry Rispentomaten
- 1 Schalotte
Babyspinat gründlich waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren. Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden.
Zutaten
- 1 Zitrone
- 1 EL Honig
- 5 EL Sahne
- Pfeffer
- Salz
Zitrone auspressen. 3 EL Zitronensaft mit Honig und Sahne vermischen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Babyspinat auf einer Platte anrichten. Tomaten, Schalotten und Spargel darauf verteilen. Dressing darüber geben und servieren.

Sobald die Spargelsaison beginnt, fragen sich viele Hobbyköche: Wie mache ich Spargel? Klassisch oder raffiniert? Probier es mal mit köstlichem Spargel vom Grill.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	422 kcal	19 %
Eiweiß	29.3 g	53 %
Fett	25.5 g	34 %
Kohlenhydrate	19.3 g	6 %
Ballaststoffe	6.8 g	23 %
Folat	427 µg	107 %
Eisen	8 mg	57 %
Magnesium	167 mg	45 %

Tipp

Spargel bleibt zwei bis drei Tage frisch, wenn man ihn ungeschält in ein feuchtes Tuch wickelt und im Gemüsefach des Kühlschranks lagert.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Anonym

Weil es mal was anderes ist und super schmeckt!

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Schneller Nudelauflauf mit Lachs und Spinat

50 min

Einfach

Bandnudeln mit Garnelen und Mangosauce

Rohrnudeln

Asiatische Kürbissuppe mit Garnelen

45 min

Einfach

Ernährung

Spargel

Die Spargelzeit kann kurz sein! Entdecke hier viele leckere Spargel-Rezepte und gute Tipps zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Spargel. Artikel lesen

Gegrillter Spargel mit Schinken

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Spargel

Vorschläge unserer Redaktion

Gegrillter Spargel mit Schinken

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Spargel

Vorschläge unserer Redaktion